Was ist das Besondere an Honig mit Deckeln?

Honig mit Deckelwachs gilt als wirksames Heilmittel gegen verschiedene Beschwerden. Er wirkt antibakteriell, heilend und stärkend, normalisiert den Stoffwechsel und verbessert das Nervensystem. Erfahren Sie in diesem Artikel, warum Deckelwachs so wertvoll ist.

Welche Honigsorte wird als Deckelhonig bezeichnet?

Abdeckkappen Die Deckel der Honigwaben, mit denen die Bienen den Honig verschließen, werden betrachtet. Sie werden auch als Siegel bezeichnet.

Honig, der unter solchen Bedingungen gelagert wird, wird nährstoffreicher. Manche Imker sagen, dass die Versiegelung die vollständige Reifung des Honigs fördert, was seinen hohen Wert erklärt.

Dank der Kappenbildung hat der Honig einen besonderen Geschmack und behält seine wertvollen Eigenschaften länger.

Eigenschaften

Bei der Honigernte schneiden die Imker die Deckel, die nicht dicker als 1 mm sind, ab und lassen den Honig abtropfen. Ein Teil des Honigs verbleibt im Bienenstock, damit die Bienen neue Waben bauen können, während der Rest gesammelt und für medizinische Zwecke verwendet wird.

Manchmal werden die Deckel mit einer Honigschleuder zerdrückt, aber es wird angenommen, dass Honig, bei dem die Deckel in Stücken erhalten bleiben, einen höheren Wert hat.

Leider sind sich viele Imker der positiven Eigenschaften von Honigdeckeln nicht bewusst und entfernen sie daher einfach bei der Honigernte. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Honig mit Deckeln unter diesen Umständen als selten und besonders wertvoll gilt.

Honig mit Kappe weist folgende Eigenschaften auf:

• Farbe. Es hängt von den Bienen, den Pflanzen, aus denen der Honig gewonnen wurde, und sogar von den Wetterbedingungen während der Ernte ab. Typischerweise ist er sehr hell, fast weiß mit einem leichten Gelbstich. Manchmal findet man aber auch dunkeldeckeligen Honig, der fast dunkelbraun ist.
• Schmecken. Dies hängt maßgeblich von den oben genannten Bedingungen ab. Es ist wichtig zu beachten, dass sich der Geschmack von Honig nach der Extraktion etwas verändert. Er wird weniger intensiv, behält aber seine Eigenschaften.
• Geruch. Auch hier spielt die Sorte eine wichtige Rolle. Sonnenblumenhonig beispielsweise hat ein leichtes und dezentes Aroma, während Buchweizenhonig ein kräftiges und volles Aroma besitzt.
• Kristallisation. Es ist wichtig zu wissen, dass Senfhonig innerhalb weniger Tage kristallisiert, während Blütenhonig deutlich langsamer kristallisiert. Das Vorhandensein von Deckeln hat keinen Einfluss auf diesen Prozess.
• Konsistenz. Verdeckelter Honig ist eine dickflüssigere, gleichmäßigere Mischung. Darin finden sich oft Stücke von verdeckeltem Honig.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über Deckwachs, seine Eigenschaften und wie man es am besten verwendet:

Spezielle Zusammensetzung

Die Zusammensetzung von Deckelhonig gilt als einzigartig. Sie hängt im Wesentlichen von folgenden Faktoren ab:

• die Bienenarten, die den Honig produzierten;
• Orte, an denen Insekten leben und wo sich der Bienenstand befindet.

Zu seinen Bestandteilen gehören:

• Bienenwachs;
• Blütenpollen;
• Enzyme, die von den Speicheldrüsen der Bienen abgesondert werden;
• Propolis;
• BienenbrotDie

Verdeckelter Honig enthält Bestandteile, die bei der Gewinnung von normalem Honig größtenteils verloren gehen.

Honig enthält außerdem viele weitere nützliche Substanzen:

• Vitamin A und C;
• ätherische Öle;
• organische Säuren;
• Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Medizinische Eigenschaften

Honig mit Deckeln besitzt viele positive Eigenschaften:

• Antibakteriell. Medizinischer Honig hilft dabei, Viren und Bakterien zu beseitigen, die Krankheiten verursachen.
  Honig macht zudem nicht süchtig, anders als manche traditionelle Heilmittel mit ähnlicher Wirkung. Daher führt das Absetzen von Honig nicht zu Rückfällen oder anderen negativen Symptomen. Er bekämpft die Krankheitssymptome wirksam und sicher.
• Antiallergisch. Honig mit Deckel ist ein wirksames Mittel gegen Pollenallergien, die während der Blütezeit verschiedener Pflanzen auftreten. Diese Wirkung erklärt sich dadurch, dass Honig geringe Mengen an Blütenpollen enthält. Der regelmäßige Verzehr kleiner Mengen dieser Pollen trägt dazu bei, eine Immunität gegen deren negative Auswirkungen aufzubauen.
• Krampflösend. Honig ist wirksam bei Krämpfen im Zusammenhang mit Magenverstimmungen und lindert diese Symptome. Er fördert zudem die Ausscheidung von Abfallstoffen, Giftstoffen und anderen schädlichen Substanzen aus dem Körper, erleichtert die Verdauung und verbessert die Darmflora. Darüber hinaus ist Honig mit Honigdeckeln ein wirksames Mittel gegen Verstopfung.
• Ernährung. Ernährungswissenschaftler empfehlen Honig mit Deckel für alle, die abnehmen möchten, da er die Stoffwechselprozesse im Körper normalisiert, ihn mit wertvollen Mikronährstoffen anreichert und so die Gewichtsabnahme unterstützt. Man sollte es mit dem Genuss dieses süßen Produkts jedoch nicht übertreiben.
• Beruhigungsmittel. Die beruhigende Wirkung von Honig ist seit der Antike bekannt. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit Schlafstörungen. Honig wirkt sich zudem positiv auf das Nervensystem aus und stärkt es. Dadurch werden Stress und Erschöpfungszustände reduziert, die Stimmung verbessert und das allgemeine Energieniveau gesteigert.
• Stärkung. Der regelmäßige Verzehr von Honig mit Deckeln stärkt nachweislich das Immunsystem und senkt das Risiko vieler Krankheiten. Dies zeigt sich besonders in den kalten Wintermonaten: Menschen, die Honig mit Deckeln konsumieren, berichten von deutlich mehr Energie und höherer Produktivität.
• Reinigung. Schon unsere Vorfahren kauten Zahnkappen, um ihre Zähne zu reinigen und die Zahnfleischgesundheit zu verbessern. Dadurch wird der Zahnschmelz aufgehellt und Zahnstein nach und nach entfernt. Es ist nicht nur wirksam bei der Behandlung vieler Mundkrankheiten, sondern auch zu deren Vorbeugung.
• Heilung. Bei bestimmten Hauterkrankungen sowie kleineren Hautverletzungen empfiehlt es sich, die betroffenen Stellen mit Honigkappen zu behandeln. Dies fördert die schnelle Heilung und Regeneration der obersten Hautschicht.

Wie wird es verwendet?

Um sicherzustellen, dass der Verbrauch von Kappen vorteilhaft ist, sollten Sie einige einfache Regeln beachten:

• Regelmäßigkeit. Auch zur Vorbeugung sollte man täglich Honig mit Deckel verzehren, mindestens einen Esslöffel pro Tag, aufgeteilt in mehrere Portionen. Die Dosis kann bei verschiedenen Beschwerden erhöht werden. Dies sollte nicht ständig, sondern nur zu bestimmten Zeiten mit kurzen Pausen erfolgen.
• Der richtige Zeitpunkt. Dieses Produkt sollte am besten direkt nach den Mahlzeiten eingenommen werden. Dadurch wird die Nährstoffaufnahme verbessert. Eine Ausnahme bildet die Anwendung zur Gewichtsreduktion.
• Feinmahlung. Es wird empfohlen, alle im Honig enthaltenen Deckelreste gründlich zu zerkauen. Die optimale Kauzeit beträgt bis zu 20 Minuten.
• Individualität. Dosierung und Dauer des Konsums von deckellosem Honig sollten individuell für jede Person je nach Krankheit und Schwere der Symptome gewählt werden.
• Gradualismus. Es wird empfohlen, mit der Einnahme von Honig aus der Verschlusskappe in sehr kleinen Mengen zu beginnen. Dies ist notwendig, um die Reaktion des Körpers auf das Produkt zu beobachten und etwaige Nebenwirkungen umgehend zu behandeln. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit Allergien.

In manchen Fällen muss Honig mit Deckeln nicht geschluckt werden. Die Deckelstücke sollten so lange gekaut werden, bis sie ihren süßen Geschmack verlieren. Dann können sie ausgespuckt werden.

Für verschiedene Krankheiten

Die Verwendung von Kappen zu medizinischen Zwecken muss mit einem Arzt abgesprochen werden.

Es gibt separate Empfehlungen für die Verwendung von Deckelhonig zur Behandlung verschiedener Krankheiten:

• Kalt. Nehmen Sie stündlich einen Löffel Honigkapseln ein und kauen Sie diese gründlich. Am besten beginnen Sie mit dem Verzehr dieses wohltuenden Produkts bei den ersten Anzeichen einer Erkrankung.
  Der Verzehr von Zabrus-Kroketten ist in Zeiten erhöhter Krankheitsgefahr empfehlenswert. Zur Vorbeugung empfiehlt sich ein Löffel morgens und ein Löffel abends.

• Pankreatitis. Bei Pankreatitis wird empfohlen, Honig unzerkaut zu schlucken. Man geht davon aus, dass kleine Stücke der Honigdeckel eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt haben.
• Verstopfung. Es genügt, täglich nur einen großen Löffel Honig zu essen, um die Magenfunktion zu verbessern und Verstopfung zu lindern.
• Sinusitis. Zur Linderung der Symptome nehmen Sie 2–3 Tage lang stündlich einen Löffel des Produkts ein. Danach beschränken Sie die Dosis auf maximal 1 Esslöffel pro Tag, aufgeteilt in 2 Einnahmen. Dieselbe Dosierung wird auch bei Schnupfen empfohlen.
• Allergie. Es gibt verschiedene Programme zur Vorbeugung von allergischen Symptomen unterschiedlicher Ursache:
  • Leichter Heuschnupfen. Sie müssen 2 Wochen vor Beginn der Blüte täglich 1 Löffel davon essen.
  • Heuschnupfen. Unmittelbar vor Beginn der kritischen Phase, etwa zwei Tage vorher, wird die Einnahme von 1 Löffel bis zu 5-mal täglich empfohlen. Anschließend sollte die Dosis auf 3-mal täglich reduziert werden.
  • Schwere Formen von Allergien. Verdeckelter Honig sollte drei Monate vor der Blüte verzehrt werden. Am besten nimmt man täglich einen Teelöffel davon. Zwei Wochen vor Krankheitsbeginn nimmt man täglich zwei Esslöffel Honig, vermischt mit zwei Esslöffeln Apfelessig, ein. Dies sollte vor dem Schlafengehen erfolgen. Diese Behandlung sollte während der gesamten Verschlimmerungsphase fortgesetzt werden, sofern keine ausgeprägten Allergiesymptome auftreten.
• Verbesserung der Mundgesundheit. Es wird empfohlen, zweimal täglich 1 Esslöffel Honig zu verzehren, wobei die Stücke der Kappen gründlich zermahlen werden müssen.
• Vergiftung. Bei leichten Vergiftungen hilft ein Löffel Honig am Morgen. Das spült die Giftstoffe schneller aus, auch bei Katersymptomen.
• Kampf gegen Schlaflosigkeit. Wenn Sie abends ein paar Löffel Honig mit Kronendeckeln essen und dazu warme Milch trinken, wird Ihr Schlaf gesünder und tiefer sein.
• Kampf gegen Übergewicht. Morgens auf leeren Magen sollten Sie nicht mehr als einen Löffel essen.
• Gelenkschmerzen und Behandlung des Bewegungsapparates. Eine aus Honigdeckeln hergestellte Salbe, die auf entzündete Stellen aufgetragen wird, hilft, Gelenkschmerzen und Symptome einer Radikulitis schnell zu lindern und eine Verschlimmerung der Erkrankung zu verhindern.

Es ist erwiesen, dass die Verwendung von gekapseltem Honig in Kombination mit anderen Arzneimitteln die Chancen auf eine schnelle Genesung deutlich erhöht.

Kontraindikationen

Trotz der oben genannten Vorteile von Honig mit Deckeln ist beim Verzehr Vorsicht geboten. In manchen Fällen wird vom Verzehr von Honig abgeraten, selbst als Heilmittel.

Sie sollten keinen Honig mit Deckel verwenden, wenn Sie folgende Symptome haben:

• Manifestation allergischer Reaktionen auf Komponenten, was jedoch ein eher seltenes Phänomen ist;
• erhöhter Säuregehalt im Magen;
• Kinder unter 3 Jahren, da Kinder, die noch keine Zähne haben, an Teilen der Zahnkrone ersticken könnten;
• Bei Krebstumoren im fortgeschrittenen Stadium kann das Produkt die Situation nur verschlimmern und eine beschleunigte Teilung der betroffenen Zellen hervorrufen.

Bei Auftreten von negativen Symptomen wird dringend empfohlen, einen Spezialisten aufzusuchen.

Anwendung bei Schwangeren und Kindern

Schwangere Frauen sollten das Produkt mit Vorsicht anwenden, vorausgesetzt, es bestehen keine anderen möglichen Gegenanzeigen und sie haben die Zustimmung des die Schwangerschaft betreuenden Arztes erhalten.

Es wird angenommen, dass der tägliche Verzehr von mindestens 1–2 Teelöffeln dieses Produkts während der Schwangerschaft sehr vorteilhaft für Frauen ist. Dies stärkt das Immunsystem nicht nur der werdenden Mutter, sondern auch ihres Babys und hilft, eventuelle Nährstoff- und Vitaminmängel auszugleichen, was während der Schwangerschaft besonders wichtig ist.

Bei Kindern empfiehlt es sich, ihnen bei akuten Erkältungsschüben Honig mit Deckel zu geben. Dies ist besonders wichtig im Herbst und Winter, wenn das Immunsystem durch die Kälte geschwächt ist.

Die Dosierung hängt weitgehend vom Alter ab:

• Von 3 bis 6 Jahren. Geben Sie Ihrem Kind 30 Minuten vor den Mahlzeiten nur 1/3 Teelöffel des Produkts. Am besten ist es, wenn es keine großen Wachsdeckel enthält, die Ihr Kind nicht vollständig zerkleinern kann.
• Von 6 bis 12 Jahren. Die optimale Dosis beträgt einen halben Teelöffel. Dies reicht völlig aus, um die Gesundheit eines Kindes zu verbessern.

Älteren Kindern kann die gleiche Dosis an Honig mit Deckel verabreicht werden wie Erwachsenen.

Wofür werden sie sonst noch verwendet?

Honig mit Deckel findet breite Anwendung. in der KosmetikEs wird verschiedenen Cremes, Masken und Peelings beigemischt, die für die tägliche Hautpflege geeignet sind. Man geht davon aus, dass es die Hauterneuerung und -gesundheit fördert sowie die Haut weicher und straffer macht.

Manche Heiler glauben außerdem, dass Honig mit Stücken der Schote ein wirksames Mittel ist, um eine solch schädliche Sucht zu überwinden. RauchenDie mehrmalige Einnahme des Produkts pro Tag wird Ihre Lungen- und Mundgesundheit deutlich verbessern, und die Inhaltsstoffe des Produkts werden Ihnen helfen, die Sucht zu überwinden.

Wie lagern?

Um die wertvollen Eigenschaften von Honigdeckeln zu erhalten, ist eine sachgemäße Lagerung erforderlich. Die Lagerbedingungen unterscheiden sich im Allgemeinen nicht von denen für normalen Honig.

Sie sollten folgende Empfehlungen beachten:

• Um Honig besser haltbar zu machen, sollte er in ein durchsichtiges Glasgefäß gefüllt werden.
• Kühl und dunkel lagern. Die Lagertemperatur sollte unter 21 Grad Celsius liegen.
• Verschließen Sie das Glas nicht luftdicht mit einem Metalldeckel. Ein normaler Nylondeckel reicht aus, aber Sie sollten ihn vorher mit kochendem Wasser übergießen.

Die Haltbarkeit von Honig mit Deckeln beträgt im Durchschnitt etwa 1-2 Jahre. Danach beginnt er, seine positiven Eigenschaften zu verlieren und seine Qualität verschlechtert sich.

Die positiven Eigenschaften von Honig mit Deckeln sind seit der Antike bekannt. Er kann zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten, auch bei Kindern, eingesetzt werden. Trotzdem entsorgen viele Imker diesen wertvollen Bestandteil des Produkts. Daher ist Honig mit Deckeln, obwohl selten, besonders wertvoll.

Häufig gestellte Fragen