Die Propolisernte ist ein wichtiger Schritt in der Imkerei. Sie ist zwar nicht die schwierigste Aufgabe, doch ist es wichtig, sorgfältig vorzugehen und alle wichtigen Details zu beachten. So lässt sich diese wertvolle Substanz ohne großen Aufwand und ohne die Bienen zu schädigen gewinnen.
Propolis-Sammelzeit
Die beste Zeit zum Sammeln von Propolis ist der Spätsommer oder Frühherbst (August/September). Manche Imker sammeln Propolis bereits im späten Frühling, im Mai. Zu dieser Zeit ist Propolis für die Bienen weniger wichtig, sodass die Sammlung für sie schmerzlos ist.
- × Sammeln Sie Propolis nicht bei regnerischem oder übermäßig feuchtem Wetter, da es sonst verderben kann.
- × Vermeiden Sie das Sammeln von Propolis während der Trachtzeit, da die Bienen dann weniger geneigt sind, es zu produzieren.
Es ist wichtig, auf die Gesundheit des Bienenvolkes zu achten. Sollte es aus irgendeinem Grund geschwächt sein, ist es ratsam, die Honigernte vorerst zu verschieben.
Es wird nicht empfohlen, Propolis im frühen Frühling, späten Herbst oder frühen Winter zu sammeln.
Sammlungsmethoden
Bienenpropolis wird meist von Hand geerntet. Sie wird von Rahmen, Leinwänden im Inneren des Bienenstocks oder von Matten und Gittern abgekratzt, da sie dort in größter Menge vorkommt. Die Ernte ist sehr arbeitsintensiv, und die Ausbeute ist gering.
Verwendung eines Schildes
Diese Methode wird häufig in großen Imkereien angewendet. Ein spezieller Schutz oder ein Gitter wird im Voraus vorbereitet.
Der Sammelvorgang wird nach folgendem Schema durchgeführt:
- Fertigen Sie eine Schutzvorrichtung aus Holz oder Kunststoff an, wobei zwischen den Brettern ein Abstand von 2-3 mm eingehalten werden muss.
- Befestigen Sie den Schutzschild an den Rahmen im Bienenstock und decken Sie ihn mit einer Holzdecke oder einem geeigneten Segeltuch ab. Der Abstand zwischen Schutzschild und Deckel sollte 7–8 mm betragen.
- Lassen Sie den Schild so lange stehen, bis das Gitter vollständig mit Propolis gefüllt ist.
- Entfernen Sie den Schild vom Bienenstock und kratzen Sie das Propolis von seiner Oberfläche und aus seinen Spalten ab.
Verwendung eines Bienenstockmeißels
Ein weiteres Werkzeug zur Propolisgewinnung ist der Bienenstockmeißel. Er hilft, den Bienenstock zu reinigen, die Rahmen auseinanderzuschieben und Boden und Wände zu entfernen.
Ein Meißel ist eine robuste Eisenplatte. Sein erstes Ende ist beidseitig geschärft, während das zweite Ende nur eine scharfe Ecke aufweist, die im rechten Winkel abgewinkelt ist.
Der Imker wählt Griff und Größe des Meißels nach seinen persönlichen Vorlieben. Mit diesem Werkzeug wird der Honig buchstäblich von den Rahmen, Wänden und dem Boden des Bienenstocks abgeschabt.
Brasilianische Art
Bei dieser Methode wird ein spezielles Loch in den Bienenstock eingebracht und mehrere Latten von jeweils etwa 1,5 cm Länge eingesetzt.
Diese Konstruktion erzeugt einen künstlichen Luftzug im Bienenstock. Die Bienen wirken dem aktiv entgegen, indem sie die Spalten mit Propolis (Propoliskleber) abdichten. Die Latten müssen regelmäßig ausgetauscht werden.
Wie reinigt man Propolis?
Es ist unmöglich, reines Propolis ohne Wachsverunreinigungen sofort zu gewinnen. Auch während des Sammelvorgangs können Verunreinigungen wie Staub, Holzspäne, Insektenkadaver usw. in das Produkt gelangen. Daher ist eine Reinigung unerlässlich; andernfalls verkaufen Imker das gesammelte Produkt nicht.
Beim Sammeln von Propolis von Leinwänden und Gittern sollten grobe Verunreinigungen sofort entfernt werden, um die anschließende Reinigung zu vereinfachen. Alternativ kann das Propolis auch durch ein Sieb gesiebt werden.
Als nächstes folgt die Wachsentfernung. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen, beispielsweise durch Reinigung mit Wasser und kaltem Wasser oder mithilfe eines Wasserbads.
Eine gängige Methode ist die Wasseraufbereitung. Dazu benötigen Sie:
- kaltes Wasser;
- feines Sieb;
- Hackmesser oder Reibe;
- Papier.
Der gesamte gesammelte Klebstoff wird zu feinen Krümeln zermahlen, in ein Gefäß mit sehr kaltem Wasser gegeben und umgerührt. Der Klebstoff sinkt dann auf den Boden, während der gesamte Abfall an der Oberfläche zurückbleibt.
Mithilfe eines feinen Siebs werden die Verunreinigungen schließlich vom Propolis getrennt. Die verbleibende Substanz wird auf sauberes Papier gegeben und vollständig trocknen gelassen. Anschließend wird das Propolis zu Kugeln geformt und zum Aufbewahren in Papier eingewickelt.
Die Kaltreinigung erfolgt wie folgt:
- Das Bienenwachs vorher einfrieren (das dauert etwa 12 Stunden).
- Das gefrorene Produkt fein hacken, bis es krümelig ist.
- Die entstandene Masse durch ein feines Sieb sieben, um das Wachs vom Propolis zu trennen.
Ein Wasserbad eignet sich auch zur Reinigung von Propolis. Durch die Wärmebehandlung bleiben alle wertvollen Eigenschaften des Propolis erhalten. Der Reinigungsprozess ist sehr einfach:
- Den Behälter mit dem zerkleinerten Uzu in ein Wasserbad stellen.
- Achten Sie darauf, dass die Wassertemperatur nicht unter 80 Grad liegt.
- Sobald das Wachs geschmolzen und flüssig ist, trennen Sie es mithilfe eines feinen Siebs von den größeren Propolispartikeln.
Wie lässt sich die Produktausbeute steigern?
Jeder Imker ist daran interessiert, die Propolisproduktion zu steigern. Und das ist mit folgenden Tricks durchaus möglich:
- Eine verbesserte Belüftung des Bienenstocks regt die Honigproduktion an.
- Verwenden Sie Materialien mit gerippten, unebenen Oberflächen zum Bau des Bienenhauses;
- Legen Sie ein Stück Stoff, das mit einer kleinen Menge stark riechenden Kosmetiköls getränkt ist, in den Bienenstock.
Lagerung und Verarbeitung des Produkts
Nach der Reinigung wird Propolis zu Pulver verarbeitet oder als Feststoff gelagert. Ideale Verpackungsoptionen sind:
- Backpapier;
- Lebensmittelfolie;
- Zellophantüten.
Bei sachgemäßer Lagerung ist Propolis 8–10 Jahre haltbar. Wichtig ist eine optimale Temperatur von 15 bis 25 Grad Celsius und eine Luftfeuchtigkeit von 45–60 %. Lagern Sie das Produkt dunkel und vor Sonnenlicht geschützt.
- ✓ Die Lagertemperatur muss stabil sein und darf keine plötzlichen Schwankungen aufweisen.
- ✓ Vermeiden Sie die Lagerung in der Nähe von Quellen starker Gerüche, da Propolis diese leicht aufnimmt.
Viele haben all dies schon längst erlebt. die Einzigartigkeit von Propolis (Propolis). Obwohl die Gewinnung sehr aufwendig ist, ist das Endergebnis ein wertvoller und nützlicher Stoff, der den Aufwand lohnt. Entscheidend ist die korrekte Durchführung der Gewinnung und Reinigung vor der Lagerung.