Unter allen Rassen stechen die vietnamesischen Hängebauchschweine besonders hervor, da sie schnell an Gewicht zunehmen, was sie am einfachsten zu handhaben macht. zur Schlachtung mästenDie Schweinezucht sichert dem Besitzer eine Fleischversorgung.
Entstehungsgeschichte der Rasse
Der Name der Rasse beruht auf einem historischen Irrtum. Vietnamesische Schweine wurden in Südostasien gezüchtet. Sie gelangten jedoch erst 1985 von Vietnam nach Europa, daher der Name der Rasse. Vietnamesische Schweine wurden erst vor Kurzem in Russland eingeführt.
Die Bemühungen zur Verbesserung der Rasse werden fortgesetzt. Sie werden aktiv in der Ukraine, Ungarn und Kanada verfolgt.
Der vollständige, korrekte Name der Rasse lautet Asiatisches pflanzenfressendes Hängebauchschwein.
| Züchten | Durchschnittsgewicht eines Erwachsenen, kg | Alter bei Erreichen des Schlachtgewichts, Monate | Fruchtbarkeit, Ferkel pro Abferkelung | Krankheitsresistenz | Fütterungsbedarf |
|---|---|---|---|---|---|
| Vietnamesischer Hängebauch | 80-100 | 7-8 | 5-20 | Hoch | Pflanzenfresser benötigen Vitaminpräparate. |
| Koreanisch | 70-90 | 8-10 | 6-12 | Durchschnitt | Pflanzenfresser haben einen geringeren Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln. |
| Chinesische Minischweine | 20-40 | — | 3-5 | Hoch | Allesfresser, spezielle Lebensmittel |
Viele verwechseln diese Schweineart mit koreanischen Schweinen oder glauben, vietnamesische und chinesische Schweine seien ein und dasselbe Tier. Tatsächlich sind chinesische Schweine beliebte Zierschweine. Trotz der deutlichen Unterschiede im Aussehen sind sie tatsächlich mit dem vietnamesischen Hängebauchschwein verwandt.
Beschreibung und Merkmale vietnamesischer Schweine
Vietnamesische Schweine sind große Tiere. Ausgewachsene Tiere wiegen zwischen 80 und 100 Kilogramm. Zuchttiere können bis zu 150 Kilogramm wiegen. Schweine nehmen in den ersten fünf Lebensjahren schnell an Gewicht zu, danach verlangsamt sich dieser Prozess allmählich. Die Hauer der Wildschweine beginnen mit sechs Monaten zu wachsen und erreichen eine Länge von 10 bis 15 Zentimetern.
Vertreter dieser Rasse weisen keine große Farbvielfalt auf. Sie können folgende Farben haben:
- Schwarz (häufigste Farbe);
- Schwarzweiß.
Ein auffälliger äußerlicher Unterschied zwischen der vietnamesischen Rasse und anderen Rassen ist ihr hängender Bauch. Dies wird bereits im ersten Lebensmonat deutlich.
Die Tiere sind gedrungen, mit kurzen, geraden, kräftigen Beinen, breiten Schultern und Brustkorb, einem großen Kopf mit kleinen, aufrechten Ohren, einer abgeflachten Schnauze und einer gefalteten Rüssel.
Vor- und Nachteile der Zucht vietnamesischer Schweine
Das vietnamesische Hängeohrschwein gehört aus gutem Grund zu den beliebtesten Schweinerassen. Dies liegt an einer Reihe von Vorteilen:
- Schnelle Gewichtszunahme bis zur Schlachtreife. Mit 7-8 Monaten erreicht diese Rasse 80 Kilogramm.
- Frühe Geschlechtsreife. Weibliche Tiere sind bereits mit vier Monaten geschlechtsreif, während bei Ebern der Fortpflanzungstrieb erst mit sechs Monaten erwacht.
- Fruchtbarkeit. Eine Sau kann 5 bis 20 Ferkel gebären und produziert somit zwei Würfe pro Jahr.
- Einfache Zucht. Vietnamesische Hängebauchsauen sind fürsorgliche Mütter, die ihre Ferkel im Gegensatz zu Sauen anderer Rassen nicht angreifen.
- Pflanzenfresser. Diese Eigenschaft erleichtert es den Bauern, ihre Tiere zu füttern.
- Hohe Immunität. Häufige Schweinekrankheiten befallen vietnamesische Hängebauchschweine nicht, daher benötigen sie keine Impfungen.
- Gedächtnis für giftige Pflanzen. Tiere erinnern sich daran, welche Nahrungsmittel ihnen geschadet haben, und geben dieses Wissen über ihre Gene an zukünftige Generationen weiter.
- Sauberkeit. Schweine dieser Rasse verrichten ihre Notdurft stets am selben Ort, der sich abseits der Schlaf- und Futterbereiche befindet.
- Die Rasse ist gegenüber Klimaschwankungen unempfindlich und verträgt extreme Hitze und Kälte problemlos.
- Friedfertigkeit. Vietnamesische Schweine sind nicht aggressiv, freundlich, fressen ihre Ferkel nicht, beißen nicht, quieken nicht und sind sogar trainierbar.
- Es gibt keinen unangenehmen Geruch.
- Wertvolles Fleisch. Es ist sehr zart und enthält wenig schädliches Cholesterin.
Die Rasse hat wenige Nachteile. Dazu gehören:
- Anfälligkeit von Tieren für Helminthen.
- Zugluft im Schweinestall ist besonders gefährlich für vietnamesische Schweine.
Wie wählt man Ferkel aus?
Es gibt eine Reihe von Regeln, die, wenn sie befolgt werden, Ihnen helfen, gesunde und kräftige vietnamesische Hängebauchferkel zu erhalten:
- Kaufen Sie Ferkel im Alter von 1 Monat, dann gewöhnen sie sich schneller und leichter an die neue Umgebung.
- Erkundigen Sie sich beim Züchter nach dem Geburtsgewicht und der Gewichtszunahme des Fohlens.
- Lassen Sie sich die Elterntiere der Ferkel zeigen; ihr Aussehen kann Aufschluss über die Qualität des Nachwuchses geben. Achten Sie besonders auf die Sau; sie sollte schlanker sein und hängende Milchdrüsen haben. Dies ist ein Zeichen dafür, dass ihre Ferkel etwa einen Monat alt sind.
- Das Junge selbst sollte kräftige Beine, ausgeprägte Muskeln und einen hängenden Bauch haben.
- Für Zuchtzwecke sollten Sie keine Ferkel aus demselben Wurf oder von verwandten Elterntieren kaufen. Deren Nachkommen werden krank sein und Fehlbildungen aufweisen.
- Achten Sie auf die Stimmung der Ferkel. Wenn sie gesund sind, wedeln sie mit dem Schwanz und spielen aktiv.
- Beim Kauf von Ferkeln sollten Sie den Besitzer fragen, welches Futter er den Ferkeln bisher gegeben hat. Junge Schweine können zwar an jedes andere Futter umgestellt werden, dies sollte jedoch schrittweise erfolgen, um Verdauungsstörungen zu vermeiden.
- × Geburtsgewicht und Gewichtszunahmedynamik außer Acht lassen
- × Kauf von Ferkeln aus einem Wurf zur Zucht
- × Die Bedeutung der Untersuchung der Eltern des Ferkels unterschätzen
Haltungsbedingungen, Schweinestall
Vietnamesische Hängebauchschweine sind anspruchslos, aber wenn Sie diese Rasse langfristig züchten möchten, ist eine gründliche Vorbereitung ratsam. Zuerst baut man einen Schweinestall:
- Der Stall sollte stabil und lückenlos sein. Ideal sind Fenster, die höher als die Schweinehöhe angebracht sind, um eine Luftzirkulation zu gewährleisten, ohne dass Zugluft auf die Tiere trifft. Ziegelsteine sind das optimale Material für einen Schweinestall.
- Es empfiehlt sich, den Boden mit Beton zu bedecken. Dadurch wird die Reinigung nach den Schweinen deutlich erleichtert.
- Der Schweinestall ist durch Holztrennwände in einzelne Buchten unterteilt. Die Schweine sind klein, daher müssen auch ihre Buchten klein sein.
- In den Abteilungen sind hölzerne Schlafplattformen installiert.
- Eine Heizung wird empfohlen. Diese Rasse verträgt Frost, allerdings wird die Gewichtszunahme dadurch reduziert. Niedrige Temperaturen können für die Sau und ihre Ferkel tödlich sein.
Vietnamesische Schweine weiden das ganze Jahr über auf der Weide. Deshalb benötigen sie ein Gehege. Dieses sollte eingezäunt sein und über ein Vordach verfügen, unter dem die Tiere Schutz vor Hitze und schlechtem Wetter finden. Es empfiehlt sich, einige grobe Baumstämme einzugraben, an denen sie sich scheuern können, und eine Schlammpfütze anzulegen. So können sich die Schweine in der Hitze abkühlen und lästige Insekten fernhalten. Das Wasser in der Pfütze sollte mindestens einmal pro Woche gewechselt werden.
Fütterung, Produkte
Viele unerfahrene Landwirte, die gelernt haben, dass vietnamesische Hängebauchschweine Pflanzenfresser sind, füttern sie ausschließlich mit Weidefutter. Zwar überleben die Schweine mit dieser Ernährung, erreichen aber nicht die gewünschte Gewichtszunahme.
Neben der natürlichen Weidehaltung, die frisches Gras in der Ernährung garantiert, ist es sinnvoll, vietnamesischen Pferden Folgendes anzubieten:
- Klee- und Luzerneheu;
- frische Zucchini, Kürbis, Karotten, Äpfel;
- Salzkartoffeln;
- Vitaminpräparate.
Diese Rasse gedeiht am besten mit einer getreidebasierten Futtermischung aus Gersten- und Weizenmehl. Hülsenfrüchte, Hafer und Mais können beigemischt werden, jedoch nicht mehr als 10 % des Gesamtgewichts. Andernfalls kommt es zu übermäßiger Fetteinlagerung.
Der Geschmack des Fleisches verbessert sich, wenn Schweine mit Nassfutter gefüttert werden. Zur Zubereitung wird eine Getreidemischung mit 5–10 Gramm Salz in kochendem Wasser eingeweicht.
Sauen sollten Milch, Eier, Molke, Fischöl und Vitamine erhalten. Diese Ergänzungsmittel werden dem abgekühlten Getreidebrei beigemischt.
Vietnamesische Hängebauchschweine haben einen kleinen Magen und Darmdurchmesser, daher Sie sind nicht zum Verzehr geeignet:
- Grobfutter;
- Stroh;
- Futterrübe;
- ballaststoffreiche Lebensmittel;
- Reichlich Mais, Hafer und Erbsen im Futter.
Bei der Pflege dieser Rasse ist es notwendig, regelmäßig Entwurmungsmittel zu verabreichen.
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Reproduktion
Das Wichtigste bei der Zucht von Hängebauchschweinen ist, die Paarung von Eber und Sau zu verhindern. Die Nachkommen wären krank, würden schlecht an Gewicht zunehmen und könnten unfruchtbar sein. Um dies zu vermeiden, muss man die Anzeichen kennen, die darauf hindeuten, dass eine Sau paarungsbereit ist:
- Angst und Nervosität;
- Schwellung der Genitalschlinge;
- Ausfluss aus den Genitalien tritt auf;
- Erstarrung an Ort und Stelle, wenn Druck auf die Kruppe ausgeübt wird.
Obwohl Sauen mit vier Monaten, in manchen Fällen sogar früher, geschlechtsreif werden, sollten sie erst gedeckt werden, wenn sie ein ausreichendes Gewicht von 32–35 Kilogramm erreicht haben. Andernfalls sind die Fohlen schwach, und die Sau kann Schwierigkeiten beim Austragen und Gebären haben.
Eine trächtige Sau trägt ihre Ferkel 114 bis 118 Tage lang aus. Beim ersten Wurf bringt sie etwa fünf Ferkel zur Welt. Nachfolgende Würfe umfassen durchschnittlich 10 bis 12 Ferkel, können aber auch bis zu 20 Ferkel enthalten.
Fünf bis sechs Tage vor dem errechneten Geburtstermin beginnt die Sau, sich auszuruhen und ein Nest aus Stroh oder Heu zu bauen. Wenn sich ihr Bauch gesenkt hat und Kolostrum an ihren Zitzen ausgetreten ist, erfolgt die Geburt innerhalb der nächsten 10 bis 20 Stunden. Hier erfahren Sie, worauf Sie sich vorbereiten sollten:
- Den Stall ausmisten und frisches Heu hineingeben.
- Den Ferkelbereich einzäunen und isolieren. In den ersten Tagen sollten die Ferkel bei einer Temperatur von mindestens 20 Grad Celsius, besser jedoch 30–32 Grad Celsius, gehalten werden.
- Die Gesamtheizung des Schweinestalls erhöhen.
- Stellen Sie sicher, dass das Weibchen stets Zugang zu sauberem Wasser hat. Sie wird am Tag der Geburt nicht fressen.
- Reinigen und desinfizieren Sie die Maschine.
- Bereiten Sie einen isolierten Platz für die Ferkel vor.
- Stellen Sie der Sau sauberes Wasser zur Verfügung.
- Bereiten Sie die notwendigen Werkzeuge und Medikamente vor.
Viele Menschen greifen nicht in den Geburtsvorgang ein und lassen die Ferkel die ersten Tage allein. Dies kann jedoch zum Tod der Ferkel führen, insbesondere beim ersten Wurf einer Sau. Die Ferkel werden sehr hungrig geboren, und wenn die Sau nicht frühzeitig oder kurz nach dem Abferkeln Kolostrum produziert, können sie sterben. Daher ist es wichtig, sich im Vorfeld auf die Geburt vorzubereiten.
- Ausweichmöglichkeit zur Fütterung neugeborener Ferkel;
- Windeln zum Abwischen und Einwickeln;
- ein sauberes Flanelltuch, um Schleim aus den Augen und den Atemwegen zu entfernen;
- Desinfektionsmittel (z. B. Chlorhexidinlösung);
- Schere und Faden zum Vernähen der Nabelschnur;
- Jod und Watte zum Veröden der Wunde.
Die Geburtsdauer bei vietnamesischen Sauen beträgt 3 bis 5 Stunden. Das Ende des Geburtsvorgangs wird durch die Ausstoßung der Nachgeburt signalisiert.
Aufzucht der Nachkommen
Ferkel sind von der Fürsorge ihrer Mutter umgeben; ihre Milch versorgt sie in den ersten Lebenstagen mit allen notwendigen Nährstoffen. Kräftige Ferkel können jedoch schwächere von den Zitzen verdrängen; dies muss beobachtet werden, und alle Ferkel müssen Zugang zu Nahrung erhalten.
Sauenmilch enthält kein Eisen. Dies führt häufig zu Anämie bei Ferkeln. Daher erhalten sie intramuskuläre Injektionen von eisenhaltigen Tierpräparaten, wobei Dosierung und Anzahl der Injektionen gemäß der Gebrauchsanweisung erfolgen.
Folgende Zusatzstoffe werden der Ernährung der wöchentlich geborenen Jungtiere beigemischt:
- Kreide;
- Holzkohle;
- Kalzium;
- Phosphor.
- • Führen Sie Vitaminpräparate ab der ersten Lebenswoche ein.
- • Ab dem 10. Tag Zugang zu sauberem Wasser gewährleisten.
- • Die Umstellung auf Erwachsenennahrung sollte bis zum Alter von einem Monat schrittweise erfolgen.
Am zehnten Tag erhalten die Ferkel einen Trinknapf mit sauberem Wasser; zu diesem Zeitpunkt sollte jedes Ferkel mindestens 1 Kilogramm wiegen. Am zwanzigsten Tag wird der Futterration ein mit Vitaminen angereicherter Mischfutterbrei hinzugefügt. Mit einem Monat erhalten die Ferkel bereits Futter für ausgewachsene Tiere. In diesem Alter wiegen sie 3 Kilogramm und sind verkaufsbereit.
Das Absetzen sollte schrittweise und nicht über Nacht erfolgen, wobei den Ferkeln eine Alternative zur Milch angeboten werden sollte. Andernfalls entwickeln die Ferkel Nährstoffmängel, und die Sau erkrankt an Mastitis.
Im Alter von 40 Tagen können Ferkel gegen Würmer behandelt werden. Zum Beispiel mit dem Medikament Brovadazol.
Vietnamesische Schweinezucht als Geschäft
Ein vietnamesisches Hängebauchferkel kostet 3.000 Rubel, ein ausgewachsenes 8.000 Rubel. Zur Zucht benötigt man nur zwei Hennen und ein Huhn.
Die Haltung und Fütterung dieser Rasse erfordern nur geringe Investitionen. Daher amortisieren sich alle Kosten innerhalb eines Jahres.
Die Nährstoffeigenschaften und der niedrige Gehalt an schädlichem Cholesterin, der bei Schweinefleisch selten ist, machen vietnamesische Hängebauchschweine einzigartig und steigern ihren Wert. Sie sind auf Bauernmärkten und Lebensmittelmärkten sehr gefragt.
Auf Fleischmärkten ist das Fleisch junger Ferkel besonders begehrt. Häufiger werden jedoch ausgewachsene Tiere mit einem Gewicht von 80–100 kg zum Schlachten gebracht.
Um mehr über die Pflege, Fütterung und Zucht vietnamesischer Hängebauchschweine zu erfahren, sehen Sie sich dieses Video an:
Das vietnamesische Hängebauchschwein ist derzeit die rentabelste Rasse für die Heimzucht. Es wächst schnell, hat große Würfe, ein starkes Immunsystem und ein sanftes Wesen. Sein Fleisch weist im Vergleich zu anderen Schweinerassen vorteilhaftere Eigenschaften auf. Die Haltungskosten sind minimal und werden durch den Verkauf des ersten Wurfs vollständig gedeckt.