Wie viel Milch gibt eine Ziege?

Unter gleichen Bedingungen geben manche Ziegen 2 Liter Milch pro Tag, andere hingegen 5. Warum schwankt die Milchleistung so stark zwischen den Ziegen, und können Menschen sie beeinflussen? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Wann beginnen Ziegen mit der Milchproduktion?

Ein Euter zu haben bedeutet nicht automatisch, dass eine Ziege ständig Milch gibt. Um zur Milchziege zu werden, muss sie erst trächtig werden und lammen. Die erste Milch gibt eine Ziege nach dem ersten Lammen. Ihr Körper produziert Milch, um ihre Jungen zu ernähren, aber reinrassige, hochleistende Ziegen geben genug Milch für den Eigenbedarf.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Nachkommen aufzuziehen:

• Von der Mutterziege trennen. Ein Teil der Milch wird an die Kinder verfüttert, der Rest wird für geschäftliche Zwecke verwendet – für den Verkauf, die Herstellung von Milchprodukten usw.
• Zusammen mit der Ziege. Ziegen geben nach 3–4 Monaten Milch, sobald die Kitze an normales Futter gewöhnt sind. Wir empfehlen Ihnen außerdem, den Artikel über … zu lesen. Wie man Kinder ernährtDie

Wenige Tage vor dem Lammen wird das Euter prall und fest. Ziegen werden nach dem Lammen gemolken; vorher wird das Euter lediglich gewaschen und leicht massiert, um die Durchblutung anzuregen. Nach dem Lammen gibt eine Ziege sechs bis sieben Monate, maximal neun Monate Milch. In den letzten Monaten nimmt die Milchproduktion ab, und die Milchqualität sowie der Fettgehalt sinken.

Nach 6-9 Monaten endet die Milchsaison der Ziege, und um wieder Milch zu geben, muss sie neue Nachkommen gebären.

Daunen- und Fleischziegen produzieren nur sehr wenig Milch – kaum genug für ihren Nachwuchs –, deshalb werden sie nach dem Lammen nicht mehr gemolken.

Wie viele Liter Milch gibt eine Ziege pro Tag?

Die tägliche Milchleistung hängt von der Rasse und den individuellen Eigenschaften der Ziege ab. Auch die Fütterung und die Haltungsbedingungen beeinflussen die Milchproduktion. Um viel Milch von einer Ziege zu erhalten, sollten Sie eine Milchziegenrasse wählen. Weitere Informationen zur Haltung von Milchziegen für eine gute Milchleistung finden Sie im Folgenden. Hier lesenDie

Als die produktivsten gelten Schweizer Ziegen – die Rassen Alpine, Saanen und Toggenburg produzieren 6-8 Liter Milch pro Tag.

Ungefähre Milchleistung durchschnittlicher Ziegen:

• Die durchschnittliche tägliche Milchleistung beträgt 2 Liter. In Spitzenzeiten, wenn die Zicklein gesäugt werden, erreicht die Milchleistung 4 Liter.
• Die durchschnittliche wöchentliche Milchleistung beträgt 14 Liter Milch.
• Monatliche Milchleistung im Frühjahr/Sommer – 55/80 l.
• Jährliche Milchleistung – 400 l.
• Eine Ziege produziert im Laufe ihres Lebens etwa 4 bis 5 Tonnen Milch. Die genaue Menge hängt von der Lebensdauer des Tieres, den Haltungsbedingungen und vielen anderen Faktoren ab.

Dies sind sehr allgemeine Durchschnittswerte. Manche Rassen geben bis zu 1000 Liter Milch pro Jahr. Jede Rasse und jede Ziege hat ihre eigenen spezifischen Werte.

Die Milchleistung einer Ziege ist nicht konstant. Sie ändert sich mit dem Alter und der Anzahl der Geburten. Anfangs steigt die Produktivität mit jeder Geburt, nimmt dann aber allmählich ab. Milchziegen leben und melken im Durchschnitt 15 Jahre lang.

Die Milchmenge ist abhängig von der Rasse

Der wichtigste Faktor für die Milchleistung einer Ziege ist ihre Rasse. Der einzige Nachteil von Hochleistungsmilchziegen sind ihre Kosten. Die Preise für Schweizer Ziegen beginnen bei 20.000 Rubel.

Eine Ziege stellt einen Milchleistungsrekord auf Saanenrasse – Ihre jährliche Milchleistung betrug 3.000 Liter.

Wenn eine Schweizer Ziege Ihr Budget übersteigt, können Sie sich für eine heimische Rasse entscheiden – zum Beispiel für Gorki- oder russische Ziegen. Diese geben etwa 3 Liter Milch pro Tag – weniger als Schweizer Ziegen, aber mehr als gewöhnliche Ziegen.

Tabelle 1 zeigt die durchschnittliche Tagesproduktivität für verschiedene Ziegenrassen.

Tabelle 1

Milchmenge abhängig vom Alter der Ziege

Die Milchproduktion hängt vom Alter der Ziege ab. Die maximale Milchleistung wird nach dem dritten Lammen erreicht. Ziegen, die sechs Jahre alt sind, werden oft als „Seniorenziegen“ bezeichnet; tatsächlich erreichen sie in diesem Alter ihre höchste Produktivität.

Milchleistung in Abhängigkeit vom Alter der Ziege:

• Eine erstgeborene Milchziege produziert bis zu 5 Liter Milch.
• Nach 2-3 Lammungen – bis zu 9 Liter.

Der Unterschied zwischen der ersten Milchmenge und der maximalen Milchmenge beträgt 40-50%.

Milchmenge und Saisonalität

Die Milchleistung wird saisonal durch Futter, Haltungsbedingungen und Fütterung beeinflusst. Die höchsten Milchleistungen werden im Sommer erzielt, wenn saftiges Futter zur Verfügung steht, die niedrigsten im Winter. Um einen drastischen Rückgang der Milchleistung im Winter zu verhindern, wird das Futter der Ziegen angereichert mit:

• Konzentrate;
• Vitamin- und Mineralstoffkomplexe;
• Wurzelgemüse;
• Filialen.

Mehr über die Fütterung von Ziegen im Winter erfahren Sie hier: dieser ArtikelEine artgerechte Fütterung der Ziege trägt nicht nur zur Produktion großer Milchmengen, sondern auch zu kräftigen Nachkommen bei.

Stillzeiten

Eine Ziege beginnt unmittelbar nach der Geburt zu säugen. Die Milchproduktion dauert etwa sieben Monate. Wenn sie im Frühling lammt, gibt sie bis zum Winter Milch. Dann wird sie freigelassen.

Das Melken über acht Monate oder länger erschöpft den Körper des Tieres. Zudem ist die Milchleistung nach sieben Monaten sehr gering, und die Milch hat einen niedrigen Fettgehalt.

Wie oft am Tag melken Sie eine Ziege?

Ziegen werden üblicherweise zweimal täglich gemolken. Nach dem Ablammen erhöht sich die Melkfrequenz auf 5-6 Mal und nimmt dann allmählich ab. In den ersten 4-5 Monaten der Laktation, wenn die Milchproduktion ihren Höhepunkt erreicht, wird dreimal täglich gemolken. Sinkt die Milchproduktion, wird nur noch einmal täglich gemolken, wobei die Milch morgens gewonnen wird.

Warum sinkt die Milchleistung?

Häufige Gründe für einen Rückgang der Milchleistung:

• Die Vorschriften zur Ziegenhaltung wurden nicht eingehalten. Wenn der Stall feucht, schmutzig, stickig oder kalt ist (die Temperatur unter 6 °C gesunken ist), wird es wenig Milch geben.
• Unerwartete Menüänderung.
• Verfüttern von ungekochten Kartoffeln.
• Die Melkvorschriften (Menge und Zeitpunkt) wurden nicht eingehalten.
• Verstoß gegen die Hygienevorschriften.
• Traumatisierung des Euters.
• Stress.

Wie lässt sich die Milchleistung steigern?

Die Milchleistung wird von vielen Faktoren beeinflusst, darunter Wetter und menschliches Verhalten. Um die Milchleistung zu maximieren, wird Folgendes empfohlen:

• Gebt den Tieren mehr Grünfutter.
• Sorgen Sie für freien Zugang zu Wasser. Eine Ziege trinkt etwa 5 Liter Wasser pro Tag.
• Vereinbaren Sie regelmäßige Kontrolltermine mit Ihrem Tierarzt.
• Die Ziegen auch im Winter ausführen.
• Passen Sie den Zeitpunkt der Trächtigkeit an. Wenn das Tier im Sommer gemolken wird, wenn reichlich saftiges Futter vorhanden ist, ist die Milchleistung höher.
• Vermeiden Sie es, eine Ziege im ersten Lebensjahr zu züchten. Das Jungtier befindet sich noch in der Entwicklung, und zusätzlicher Stress schadet ihm nur.
• Gib Kürbis, Äpfel, Rüben.

Die Produktivität von Ziegen hängt zu 70 % von Haltung, Fütterung und Pflege ab und zu 30 % von der Rasse.

Um eine hohe Milchleistung zu erzielen, benötigen Ziegen eine vollständige und ausgewogene Ernährung. Fütterungsrichtlinien für Ziegen:

• Die Ziege erhält täglich 1-3 kg Raufutter.
• Die durchschnittliche Tagesmenge an Heu aus Wald- oder Wiesengras beträgt 2,1-2,6 kg.
• Die Hälfte der täglichen Heumenge kann durch Zweige ersetzt werden. Zweige sind doppelt so nahrhaft wie Heu.
• Kraftfutter – 0,9–1 kg (Hafer, Mais, Kleie, Gerste). Kraftfutter ist 2,6-mal nährstoffreicher als Heu.
• Sie produzieren fein geschrotetes Getreide und Presskuchen, in Wasser eingeweichte Kleie sowie Konzentrate als Bestandteil von Mischungen.
• Bei Stallhaltung wird die Ernährung durch Wurzelgemüse, Silage und Kartoffeln ergänzt.

Ein Züchter teilt in folgendem Video seine Erfahrungen zur Steigerung der Milchleistung bei Ziegen:

Die empfohlene Zusammensetzung und die Normen für saftige Lebensmittel sind in Tabelle 3 aufgeführt.

Tabelle 3

Auch Ziegen profitieren von Speiseresten. Die Milchproduktion wird gesteigert, wenn man ihnen Speisereste und Kartoffelschalen, vermischt mit Kleie oder geschrotetem Getreide, füttert. Ziegen sollten außerdem täglich 10 Gramm Salz und in der zweiten Hälfte der Trächtigkeit 20 Gramm Kreide und Knochenmehl erhalten.

Wie wählt man eine Hochleistungsziege aus?

Beim Kauf einer ausgewachsenen Ziege ist es wichtig, ihr Alter und die Anzahl ihrer Lämmer zu erfragen. Auch ihr Aussehen sollte berücksichtigt werden. Gesunde, reinrassige Tiere:

• gute Körperhaltung – Vorder- und Rückseite des Rückens befinden sich auf gleicher Höhe;
• birnenförmiges Euter mit in verschiedene Richtungen und nach vorne gerichteten Zitzen;
• Das Euter ist nicht klar in zwei Hälften geteilt;
• Das Euter hat eine dünne Haut, ist unbehaart und verhärtet nicht;
• 32 Zähne – sie fallen nach 4 Jahren aus.

Ziegen sind Tiere, deren Produktivität stark von ihren Lebensbedingungen abhängt. Um das Milchleistungspotenzial von Hochleistungsziegen zu maximieren, ist es unerlässlich, ihnen nicht nur komfortable Lebensbedingungen und eine nährstoffreiche Ernährung zu bieten, sondern auch eine ruhige Umgebung ohne Stress und drastische Veränderungen im Lebensstil.

Häufig gestellte Fragen