Auswahl einer Ziege und eines Zickleins: Empfehlungen für den Kauf und die Auswahl einer Rasse

Ziegen werden wegen ihrer Milch, ihres Fleisches, ihrer Wolle und ihrer Daunen gehalten. Bei der Auswahl von Ziegen ist es wichtig, den Verwendungszweck sowie die äußeren und verhaltensbedingten Merkmale gesunder Tiere zu berücksichtigen. Erfahren Sie hier, wie Sie die passende Ziege für Ihren Hof finden.

Besonderheiten beim Kauf von Milch-, Woll- und Fleischschafen

Der Kauf einer Ziege ist eine schwierige Angelegenheit, besonders für Anfänger. Unerfahrene Ziegenzüchter übersehen beim Kauf oft viele Kleinigkeiten. Diese Nachlässigkeit führt zu geringer Milchleistung, Krankheiten und anderen Problemen.

Tipps zur Auswahl und zum Kauf von Ziegen:

• Molkerei. Die Auswahl der richtigen Milchziegen ist am schwierigsten. Worauf man beim Kauf achten sollte Milchziege – Alter, Körperbau, Anzeichen der Milchproduktion. Was Sie wissen müssen:
  • Untersuchen Sie jeden Teil des Körpers des Tieres sorgfältig.
  • Kauf dir nicht nur eine Ziege – nimm mindestens zwei.
  • Kaufen Sie Ziegen nicht einfach von irgendwem. Gehen Sie zu einem Ziegenbauernhof. Achten Sie dabei unbedingt auf die Lebensbedingungen und die Ernährung der Tiere und erkundigen Sie sich nach ihrer Abstammung.
  • Wenn Sie hochproduktive Ziegen benötigen, wählen Sie reinrassige Tiere – sie sind zwar teurer, produzieren aber wesentlich mehr Milch als ihre „einfachen“ Verwandten.
  • Versuchen Sie, einer Ziege einen Zwieback zu geben. Ist das Tier jung, wird es den Zwieback schnell mit seinen Zähnen zerkauen. Eine ältere Ziege hat abgenutzte Zähne und wird lange an hartem Futter kauen.
  • Ziegenzüchter haben eine bewährte Methode, um festzustellen, ob die Milch riecht. Man streichelt das Tier vorsichtig zwischen den Hörnern und riecht dann an der Hand. Ist die Hand geruchlos, ist auch die Milch geruchlos – genau das, was bei Milchziegenrassen so geschätzt wird.
  • Das Vorhandensein oder Fehlen von Ohrringen am Hals, die Form der Ohren und die Farbe haben keinen Einfluss auf die Milchleistung.
• Wolle und Daunen. Reinrassige Wollziegen haben einen großen Körper, eine große Brust, eine breite Lende, einen geraden Rücken und ein gerades Kreuzbein, starke und gerade Beine, ein Fell, das in der Regel weiß ist, und grobe Wolle am Kopf.
• Fleisch. Fleischziegenrassen haben kleine, hochsitzende Euter. Diese Ziegen produzieren wenig Milch, gerade genug, um ihre Jungen zu ernähren. Sie zeichnen sich durch einen großen Bauch und einen fassförmigen Körper mit abgerundeten Seiten aus.

Ziegen sind gesellige Tiere, aber sie vereinsamen, wenn sie allein sind. Diese Einsamkeit kann zu Hyperaktivität und in der Folge zu Verhaltensproblemen führen.

Wenn die Ziege traurig ist, ein stumpfes Fell hat, einen schlechten Appetit und einen hängenden Bauch, sollte diese Option sofort verworfen werden.

Worauf sollte man beim Kauf achten?

Bei der Auswahl einer Milchziege sollten Sie nicht nur auf Gesundheit, sondern auch auf Milchleistung achten. Eine gesunde Ziege hat dünne, klare Ohren, atmet ruhig, hat klare Augen und eine freie Nase. Um nicht auf unseriöse Verkäufer angewiesen zu sein, lernen Sie, die Milchleistung einer Ziege selbst zu beurteilen. Dies gelingt durch die genaue Untersuchung ihres allgemeinen Erscheinungsbildes, des Euters, der Hufe, der Zähne und anderer Körperteile.

Körperbau

Eine durchschnittliche Ziege wiegt 50-60 kg. Größere Rassen produzieren mehr Milch – ihr Verdauungssystem verarbeitet mehr Futter, was zu höheren Milcherträgen führt als bei mittelgroßen Ziegen.

Milchziegen haben im Gegensatz zu Fleisch- und Daunenziegen ein schlankeres, kantigeres Erscheinungsbild. Merkmale einer gut gebauten Milchziege:

• Brust - breit;
• Hals – dünn, mittellang;
• Rippen – lang, konvex;
• Die Rückenlehne ist breit und hängt nicht durch;
• Der Bauch ist voluminös;
• Beine - weit auseinander;
• Der Körper ist lang, fassförmig und hat kräftige Knochen.

Bei der Auswahl einer Ziege sollte man sie von der Seite betrachten – Vorder- und Hinterteil des Körpers sollten eine gerade Linie bilden. Von hinten betrachtet, erkennt man deutlich das gewölbte Becken – hoch und breit.

Euter und Zitzen

Das Euter einer produktiven Ziege ist von jeder Seite – von vorn, von der Seite und von hinten – deutlich sichtbar.

Anzeichen für ein gesundes Euter:

• Form – becher- oder birnenförmig;
• keine Haare;
• elastisch, nicht durchhängend – beim Zusammendrücken ist ein Widerstand spürbar;
• Die Haut ist dünn, elastisch, keine Verhärtung;
• Die Milchadern sind deutlich sichtbar;
• Nach dem Melken senkt sich das Euter ab und seine Haut bildet kleine Falten.

Entspricht das Euter nicht dieser Beschreibung, gibt die Ziege wenig Milch. Ein großes Euter kann viel Milch speichern. Ziegen mit großen Eutern werden nur zweimal täglich gemolken. Ein übermäßig rundes Euter deutet auf Übergewicht hin, was mit einer hohen Milchleistung unvereinbar ist.

Bei der Untersuchung des Euters sollten Sie auf die Zitzen achten; diese sollten wie folgt aussehen:

• elastisch;
• zylindrisch;
• mittlere Größe;
• leicht nach vorne und zu den Seiten gerichtet.

Es wird dringend davon abgeraten, eine Ziege zu kaufen, die:

• kleine Brustwarzen;
• nach innen gedrehte Brustwarzen;
• Das Euter baumelt beim Gehen;
• Das Euter ist deutlich in zwei Teile unterteilt.

Bitte beachten Sie, dass es schwerwiegende Brustwarzenfehlbildungen gibt – es gibt zusätzliche Brustwarzen, blinde Brustwarzen, doppelte Brustwarzen oder Brustwarzen ohne Öffnung.

Mundhöhle

Das Alter eines Tieres lässt sich an seinen Zähnen bestimmen. Wer sich mit Ziegenzähnen nicht auskennt, riskiert, ein altes Tier zu erwerben, das später keinen Nutzen mehr hat. Eine Ziege besitzt insgesamt 32 Zähne: sechs auf jeder Seite – also 24 insgesamt. Hinzu kommen acht Schneidezähne. Das Alter eines Tieres wird anhand des Zustands seiner Schneidezähne bestimmt.

Wie sich Ziegenzähne entwickeln:

• Von der Geburt bis zum zehnten Tag wachsen die Milchschneidezähne. Dies sind die beiden primären Schneidezähne. Danach brechen sechs weitere Schneidezähne durch. Nach einem Jahr fällt das erste Paar aus, und die bleibenden Zähne, die breiter als die Milchzähne sind, brechen durch.
• Bis zum dritten Lebensjahr des Kindes wird jedes Jahr ein Paar Schneidezähne ersetzt. Mit vier Jahren wird das letzte Paar äußerer Schneidezähne ausgetauscht.
• Sobald Ziegen ein Alter von 5 Jahren erreichen, beginnen sich ihre Zähne abzunutzen und nehmen eine ovale Form an.
• Im Alter von 6 Jahren sind die Schneidezähne nahezu rund, und es bilden sich Lücken zwischen ihnen.
• Im Alter von 7 Jahren nutzen sich die Zähne ab, lockern sich und fallen schließlich aus.
• Nach sieben Jahren sind die Zähne völlig nutzlos. Anstelle von Zähnen bleiben nur noch Stümpfe übrig. Das Tier kann seine Nahrung nicht mehr richtig zerkauen.

Alter des Tieres

Am besten kauft man eine Ziege im Alter von 2–3 Jahren. Die höchste Milchleistung wird nach 2–3 Lammungen erreicht. Mit 6–7 Jahren nimmt die Milchproduktion ab. Das Alter eines Tieres lässt sich an seinem Gebiss erkennen. Ein älteres Tier, das Zähne verliert, kann das Futter nicht mehr effektiv kauen, wodurch die Haltung unwirtschaftlich wird.

Wolle

Das Fell ist lediglich ein Indikator für die Gesundheit des Tieres; seine Art und Länge haben keinen direkten Einfluss auf die Milchleistung. Das Fell einer gesunden Ziege ist weich und glänzend und fühlt sich nicht rau an. Bei der Wahl zwischen Milchziegen mit unterschiedlicher Felllänge sind kurzhaarige Ziegen vorzuziehen – sie sind pflegeleichter. In nördlichen Regionen sind jedoch Milchziegen mit Daunenfell die beste Wahl.

Bei der Auswahl einer Woll- oder Daunenziege ist die Produktivität ihrer Vorfahren ein wichtiger Faktor. Daher empfiehlt es sich, die Besitzer nach der Abstammung der infrage kommenden Tiere zu fragen. Woll- und Daunenziegen werden vor dem Kämmen und Scheren gekauft.

Hufe

Die Hufe von Ziegen sollten in gutem Zustand sein. Gesunde Tiere humpeln nicht; ihre Hufe sind stark und unbeschädigt. Fürsorgliche Besitzer schneiden und pflegen die Hufe regelmäßig. Andernfalls wird die Ziege Schwierigkeiten beim Laufen haben, nicht richtig fressen und trinken können und die meiste Zeit liegend verbringen.

Werden die Hufe nicht regelmäßig geschnitten, sammelt sich Schmutz in den Hörnern an und bietet Bakterien einen idealen Nährboden. Die Tiere können an Moderhinke erkranken. Kaufen Sie nur Ziegen mit sauberen und gepflegten Hufen – andernfalls sind Probleme vorprogrammiert. Wenn die Besitzer die Hufe ihrer Ziegen nicht pflegen, füttern sie sie möglicherweise unterernährt, was sich unweigerlich auf ihre Produktivität auswirkt.

Wie wählt man das richtige Kind aus?

Beim Kauf eines Zickleins sollten Sie auf aktive und gesunde Tiere mit dem richtigen Körperbau achten. Das Gewicht des Zickleins sollte seinem Alter entsprechen. Tabelle 1 zeigt den Zusammenhang zwischen Gewicht und Alter.

Tabelle 1

Tipps zur Kinderauswahl:

• Nehmen Sie keine Kinder unter drei Wochen mit. Vor diesem Alter vertragen Tiere Reisen nicht gut.
• Der Rücken sollte gerade sein, nicht hohl oder durchhängend. Ein leichtes Durchhängen ist nur bei der Nubischen Rasse akzeptabel.
• Das Gesicht des Zickleins sollte frei von jeglichen Fehlbildungen sein. Ein schmaler Kiefer ist besonders problematisch – dieser Defekt verhindert, dass das Tier richtig fressen kann. Das Kauen mit einem schmalen Kiefer ermüdet schnell, was zu Mangelernährung und Entwicklungsverzögerungen führt.
• Es empfiehlt sich, enthornte Zicklein mitzunehmen, da Hörner ein Risikofaktor sind; die Tiere können sich gegenseitig verletzen.
• Schwanz – aufrecht oder entspannt, aber nicht eingezogen.
• Stuhl – harte Klumpen, Durchfall ist nicht erlaubt.
• Die Hufstellung gibt Aufschluss über die Breite des Brustkorbs. Der Bogen zwischen den Schenkeln sollte relativ breit sein – dort befindet sich bei weiblichen Tieren das Euter.
• Prüfen Sie, ob das Tier Beulen oder andere Hautdefekte aufweist.
• Männliche Kinder sind immer größer als weibliche Kinder; wenn ein Kind kleiner als ein weibliches Kind ist oder die gleiche Größe wie es hat, hinkt es in seiner Entwicklung hinterher.
• Achten Sie beim Kauf eines Ziegenbocks auf seinen Hodensack – normalerweise sind die Hoden gleichmäßig abgestiegen und nicht zurückgezogen. Andernfalls gestaltet sich die Kastration schwierig.

Die beliebtesten Ziegenrassen

Im Laufe ihrer Zucht wurde durch gezielte Selektion nahezu Perfektion erreicht, wodurch Rassen entstanden sind, die praktisch ideal sind. Sie sind extrem widerstandsfähig und leiden selten unter Krankheiten, können sich selbst an härteste Bedingungen anpassen und produzieren reichlich wohlschmeckende Milch ohne den charakteristischen Geruch, der mit weniger wertvollen Rassen verbunden ist.

Saanenziege

Die Saanenziege ist eine große Rasse, die eine Widerristhöhe von 90 cm und ein Gewicht von bis zu 100 kg erreicht. Sie ist die beliebteste Milchziegenrasse und bekannt für ihre Fruchtbarkeit und Milchleistung. Lesen Sie mehr über diese Ziegenrasse. HierDie

Merkmale der Saanenrasse:

• weißes, kurzes Haar (die cremefarbene Unterart ist extrem selten);
• kurze Hörner;
• kräftige Beine;
• breites Skelett;
• breite Schnauze;
• kräftiger, langer Hals.

Eine Sau produziert bis zu 700 Liter Milch pro Jahr. Mit einer ausgewogenen Ernährung kann die Milchleistung um 500 Liter gesteigert werden. Ein wesentlicher Vorteil ist, dass die Wolle geruchsneutral ist.

Den Milchleistungsrekord für die Saanenziegenrasse hält eine Ziege der deutschen Unterart mit 3.507 kg.

Russisch weiß

Eine alte Rasse, die in Nord- und Zentralrussland beliebt ist. Milchziegen wiegen bis zu 50 kg. Die Laktation dauert sieben Monate.

Charakteristische Merkmale der russischen Rasse:

• Farbe - weiß, hat einen Bart;
• Die Länge des Fells variiert je nach Lebensbedingungen;
• Jahresproduktivität – 600 l Milch;
• produzieren viel hochwertige Flaumwolle;
• anspruchslos in Bezug auf Nahrung und Pflege;
• Der Körper ist fassförmig, die Ohren sind klein, die Brustwarzen sind gerade ausgerichtet.

Megrelian

Die Rasse stammt aus Georgien und wird in den heißen Hochlagen gehalten. Es gibt zwei Unterarten der Megrelia-Ziege: Bergziegen und Vorgebirgsziegen. Erstere sind größer und schwerer. Bergziegen wiegen bis zu 70 kg und erreichen eine Schulterhöhe von bis zu 60 cm. Vorgebirgsziegen wiegen 45–60 kg, sind aber genauso produktiv wie die Bergziegen.

Merkmale der Megrelian-Rasse:

• Produktivität – bis zu 900 Liter pro Jahr;
• Während der Säugezeit produziert das Weibchen bis zu 350 Liter Milch;
• unprätentiös und nicht aggressiv;
• Der Körper ist länglich;
• Brust - breit;
• Beine - gerade;
• hat einen kleinen Bart;
• sehr hohe Immunität;
• Das Fell ist leicht, grob und kurz.

Die Megrelian-Rasse wird aufgrund ihres extrem starken Immunsystems häufig für Kreuzungen verwendet.

La Mancha

Eine europäische Rasse, benannt nach der spanischen Provinz La Mancha. Größe: 75–95 cm. Männliche Böcke wiegen 60–70 kg, weibliche 55–65 kg. Weitere Informationen zur La-Mancha-Rasse finden Sie hier:HierDie

Merkmale der La-Mancha-Ziegenrasse:

• Der Körper ist kraftvoll und stark;
• charakteristisches Merkmal - römisches Profil;
• Ziegen können zur Fleisch- und Milchgewinnung gehalten werden;
• Fleischproduktivität – 70%;
• Die Farbe variiert – schwarz, weiß, rot, braun, gefleckt;
• Milchfettgehalt – 4%;
• Milchleistung: 5-6 Liter pro Tag, maximal: 9 Liter.

Nubisch

Nubische Ziegenrasse Die in England gezüchteten Ziegen stellen hohe Ansprüche an ihre Haltungsbedingungen. Sie sind große Tiere mit einer Widerristhöhe von bis zu 74 cm und einem Gewicht von bis zu 80 kg. Im Vergleich zur Saanenziege sind sie in Größe und Produktivität unterlegen. Sie zeichnen sich durch ihr außergewöhnliches Aussehen aus – es handelt sich um eine sehr schöne Rasse.

Merkmale der Nubischen Hunderasse:

• Farbe – eine Kombination aus Schwarz, Weiß und Braun;
• kein unangenehmer Geruch;
• Eiweißgehalt in der Milch – 3,7 %;
• Die Tiere sind aggressiv und aktiv – es wird empfohlen, die Hörner junger Tiere abzubrennen.
• Die Milchleistung während der Laktation beträgt 3 Liter pro Tag, die jährliche Milchleistung beträgt mindestens 700 Liter.

Der größte Vorteil der Nubischen Rasse ist ihre schmackhafte und reichhaltige Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 4,5 %.

Gorki

Diese Rasse wurde Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelt. Sie zeichnet sich durch eine sehr hohe Milchleistung aus. Bullen wiegen 80 kg, Kühe 45 kg.

Merkmale der Gorki-Rasse:

• Produktivität – bis zu 1200 Liter pro Jahr;
• Milchfettgehalt – 4-5,5%;
• Farbe – Weiß, Grau;
• Beide Geschlechter haben Hörner;
• zeichnet sich durch die hohe Qualität von Fleisch und Haut aus;
• anspruchslos in Bezug auf Pflege und Futter;
• Die normale Milchleistung setzt erst nach dem zweiten Lammen ein.

Toggenburg

Die Rasse stammt aus der Schweiz. Toggenburger Ziegen wiegen bis zu 80 kg und haben eine Schulterhöhe von 65 cm. Ihr Fell ist grau oder braun.

Merkmale der Toggenburger Rasse:

• Der Körper ist kurz und gedrungen;
• Die Beine sind kurz und mit langem Haar bedeckt;
• Produktivität – von 600 auf 900 Liter pro Jahr;
• angepasst an niedrige Temperaturen.

alpin

Hochland Alpenziegen Sie wurden vor etwa hundert Jahren in den französischen Alpen gezüchtet. Große Exemplare wiegen bis zu 76 kg und erreichen eine Widerristhöhe von 77 cm. Die Laktation dauert etwa sieben Monate.

Merkmale der Alpenziegenrasse:

• Die Milch ist nicht so fettreich wie die anderer Rassen und ähnelt in ihrer Zusammensetzung eher der Muttermilch.
• Die Milch riecht nicht;
• Farbe – braun, dunkel, hell;
• durchschnittliche Produktivität – 800 Liter pro Jahr;
• zeigen Aggressionen gegenüber Vertretern anderer Rassen;
• Sie sind in der Lage, sich an alle Bedingungen anzupassen, aber unter ungünstigen Bedingungen sinkt ihre Produktivität.

Tschechisches Braun

Die Vorfahren dieser Rasse sind Alpen-, französische und Schweizer Ziegen. Böcke wiegen bis zu 80 kg, Ziegen bis zu 55 kg.

Merkmale der tschechischen braunen Rasse:

• Farbe – Braun in unterschiedlicher Intensität, von Braun bis hin zu Milchschokolade;
• markantes Merkmal – schwarze Dreiecke hinter den Ohren;
• Sie zeichnen sich durch gute Intelligenz aus – sie kennen ihre Spitznamen und können einige Befehle befolgen;
• Stillzeit – etwa 10 Monate;
• Milchfettgehalt – 3,5 %;
• Sie produzieren 2-4 Liter Milch pro Tag und können bis zu 1,5-2 Tonnen Milch pro Jahr produzieren.

Deutscher Schecken

Diese fruchtbare Rasse zeichnet sich durch ihre lange Lebensdauer und schnelle Anpassungsfähigkeit aus. Weibchen wiegen 50–70 kg, Männchen können bis zu 100 kg erreichen.

Merkmale der deutschen Buntpferderasse:

• Sie bringen mehrere Kinder mit;
• Farbe von dunkel- bis hellbraun;
• Auf der Rückseite befindet sich ein schwarzer Streifen;
• Es gibt welche mit Hörnern und welche ohne Hörner;
• Beine gerade;
• Der Körper ist langgestreckt, der Brustkorb breit;
• sehr gut entwickeltes Euter, geeignet für manuelles und maschinelles Melken;
• Produktivität – 700-1000 Liter Milch pro Jahr;
• Fettgehalt – 3,5 %.

Kameruner Rasse

Diese Rasse stammt aus Afrika. Ihr Hauptmerkmal ist ihre geringe Größe und ihre besonders schmackhafte Milch. Sie erreicht eine Widerristhöhe von maximal 0,5 m.

Merkmale der Kameruner-Rasse:

• Produktivität – etwa 2 Liter Milch pro Tag;
• Milch ist fettreich und schmackhaft;
• Hörner - gebogen;
• Am Kiefer befindet sich ein kleiner Bart;
• gut an unterschiedliche Bedingungen anpassen;
• anspruchslos in Bezug auf die Ernährung;
• besitzen eine starke Immunität.

Vergleichstabelle der Rasseproduktivität

Bei der Wahl einer Ziegenrasse achten Käufer meist auf deren Produktivität. Dies ist besonders wichtig bei der Auswahl von Milch- und Milch-/Fleischziegenrassen. Ein Vergleich der Milchleistung der oben beschriebenen Rassen ist in Tabelle 2 dargestellt.

Weitere Informationen darüber, wie viel Milch eine Ziege produzieren kann, erhalten Sie von dieser ArtikelDie

Tabelle 2

Wo kann ich eine gute Ziege kaufen?

Ziegen kann man überall kaufen, wo sie verkauft werden, aber nur spezialisierte Betriebe können die Qualität der verkauften Tiere und ihre Rassekonformität garantieren.

Bei der Wahl zwischen Privatverkäufern, Märkten, Bauernhöfen und Zuchtbetrieben sollten Sie den beiden letztgenannten den Vorzug geben. Dies gilt insbesondere beim Kauf einer wertvollen Rasse. Beispielsweise kostet eine drei Monate alte Saanen-Sau rund 50.000 Rubel. Um solche Summen nicht zu riskieren, wählen Sie Züchter, die sich auf die Zucht von reinrassigen Rindern spezialisiert haben.

Bei der Auswahl von Ziegen sollten Sie sich Zeit lassen. Wägen Sie Ihre Optionen sorgfältig ab, insbesondere Ihre Finanzen. Achten Sie auf die Anzeichen gesunder Tiere, wählen Sie eine Rasse, suchen Sie einen vertrauenswürdigen Verkäufer und kaufen Sie erst dann lebende Ziegen. Die Rentabilität Ihres gesamten Unternehmens hängt von der richtigen Entscheidung ab.

Häufig gestellte Fragen