Nubische Ziegen

Nubische Ziegen sind beliebte, aber in der Haltung etwas anspruchsvolle Tiere. Sie werden sowohl kommerziell als auch in privaten Gärten gehalten, mit einem kleinen Stall und Weidefläche. Gezüchtet werden sie wegen ihres Fleisches, ihrer Daunen und ihrer Milch. Die Rasse ist bekannt für ihre hohe Produktivität und ihr unverwechselbares Aussehen.

Geschichte der Rasse

Man geht davon aus, dass nubische Ziegen bereits vor 9.500 Jahren mit den frühen Menschen zusammenlebten. Ihr Name leitet sich von ihrem Lebensraum ab – der nubischen Wüste im Sudan. Im Mittelalter trugen französische Forscher die ersten Daten über die Rasse zusammen. Moderne Exemplare wurden jedoch erst etwas später (im späten 19. Jahrhundert) in Großbritannien gezüchtet. Diese spezielle Variante ist heute als nubische oder anglo-nubische Ziege bekannt.

Die Züchter orientierten sich bei ihrer Zucht an einheimischen nubischen Rassen aus Afrika, Asien (zwei Hängeohrenrassen aus Indien, Rassen aus dem Nahen Osten) und Europa (Schweizer Ziegen). Die Rasse wurde 1896 registriert und wird seit Beginn des 20. Jahrhunderts auch in Amerika gezüchtet, wodurch Aussehen und Produktivität verbessert wurden. Die Popularität der nubischen Ziege wuchs, doch erst 1999 wurden russische Züchter auf sie aufmerksam.

Einheimische Bauernhöfe importierten Tiere aus Amerika, da sich dort die besten Vertreter der Rasse befanden.

Beschreibung der Rasse

Nubische Ziegen unterscheiden sich deutlich von den in unserem Land verbreiteten Rassen. Am auffälligsten sind ihre langen Ohren, die bis unter die Schnauze reichen, und ihre leuchtenden Farben. Diese Farben können in verschiedenen Variationen auftreten.

Die gängigsten Anzüge sind:

• kaffeebraun;
• Schwarz;
• Weiß;
• cremig.

Ziegen sind oft gescheckt, was ihnen ein besonders elegantes Aussehen verleiht. Der Rassestandard erkennt Schecken, Fuchs, Weiße, Weißbraune und andere Farben an. Das Fleckenmuster kann ungewöhnliche Konfigurationen annehmen, was zu den unerwartetsten Kombinationen führt (braun mit schwarzen und weißen Flecken, sogar leopardenähnlich). Die meisten Nubierziegen sind zweifarbig, aber es kommen auch drei Farben vor. Schokoladenbraune Exemplare mit einem dunklen Streifen auf dem Rücken sind häufig. Der Rassestandard schreibt außerdem eine dunkle Hautfarbe – schwarz oder grau – vor.

Aussehen

Die Nubische Ziege ist eine Fleisch- und Milchziegenrasse (vorwiegend Milchziege). Diese Ziegen zeichnen sich durch ihre Größe aus: Bis zu 80 cm Widerristhöhe bei weiblichen und 85–90 cm bei männlichen Tieren. Sie können 80–100 kg wiegen, wobei das Durchschnittsgewicht bei 60–80 kg liegt. Nubische Ziegen haben schlanke, kräftige und wohlproportionierte Beine, einen schmalen und langen Körper sowie einen dünnen Hals. Ihr Aussehen haben sie von ihren Vorfahren, den Bergziegen, geerbt.

Neben ihren langen, hängenden Ohren zeichnen sich diese Tiere auch durch ihr markantes, gewölbtes Profil („römisch“) aus: einen Buckel auf der Schnauze mit ausgeprägten Überaugenwülsten und einer massiven Stirn. Männchen tragen lange, dünne Hörner, während Weibchen oft Hörner haben.

Nubische Katzen haben wunderschöne Augen, meist braun, seltener grau oder grün. Falls sie einen Bart haben, ist dieser klein. Ihr Fell ist glatt, und ihr Schwanz ist kurz und buschig. Ihr Euter ist zweilappig, groß, und die Zitzen sind länglich.

Tiercharakter

Nubische Ziegen zeichnen sich durch ein launisches Temperament aus: Je nach Haltungsbedingungen und Persönlichkeit können sie hyperaktiv oder ruhig und anhänglich sein. Sie dulden keine anderen Tiere, selbst keine Ziegen anderer Rassen. Unerwünschte Gesellschaft provoziert Aggressionen. Beim Anblick eines Fremden reagieren Nubische Ziegen mit lautem Blöken. Oftmals stürzen sie sich mit ihren Hörnern auf einen Angreifer, und nur eine deutliche körperliche Überlegenheit kann den Kampf beenden. Angreifer unterwerfen sich daraufhin sofort.

Nubische Ziegen sind neugierig und eigensinnig und ständig auf der Suche nach etwas. Man sollte sie besser nicht mit Kindern zusammenbringen, da Tierspiele für Kleinkinder gefährlich sein können. Sie genießen jedoch die Zeit mit Erwachsenen und binden sich wie Hunde an ihre Besitzer, die sie als Rudelführer anerkennen. Nubische Ziegen folgen ihren Besitzern gern auf Schritt und Tritt. Es empfiehlt sich, dies bei der Erziehung von klein auf zu nutzen. Werden sie nicht erzogen, können Nubische Ziegen eigensinnig werden.

Produktivitätsindikatoren

Die Nubische Ziege gilt als vielseitig und liefert sowohl gute Milch als auch gutes Fleisch. Letzteres ist in unserem Land weniger verbreitet, daher liegt der Schwerpunkt auf der Milchproduktion. Ziegen geben etwa 300 Tage im Jahr Milch. Die Laktation beginnt nach dem ersten Ablammen, und die Milchproduktion steigt mit jedem weiteren Ablammen.

Nubische Ziegenkühe geben im Durchschnitt 3 bis 3,5 Liter Milch pro Tag. Im Laufe eines Jahres produzieren sie etwa eine Tonne dieses wertvollen Produkts.

Der durchschnittliche Fettgehalt der Milch liegt bei 4,5 %, manche Rassen produzieren jedoch bis zu 8 %. Sie hat einen relativ hohen Proteingehalt von 3,7 %, ist frei vom typischen Ziegengeruch, den viele Verbraucher nicht mögen, und hat einen nussig-cremigen Geschmack. Das Produkt eignet sich hervorragend zur Herstellung von Käse, Joghurt und Hüttenkäse. Züchter berichten, dass Kinder Nubische Ziegenmilch gerne trinken.

Wenn Tiere nicht genügend Milch geben, werden sie zur Fleischgewinnung gemästet. Nubische Rinder nehmen schnell an Gewicht zu, und ihr Fleisch ist geruchlos, saftig und schmackhaft, unabhängig von der Schlachtmethode, und hat einen hohen Nährwert. Es ist ein ausgezeichnetes Lebensmittel und eignet sich auch hervorragend für Schaschlik und Grillgerichte.

Ziegen liefern eine relativ hohe Fleischausbeute: Eine Ziege kann 50–70 kg Fleisch liefern (Männchen bzw. Weibchen). Jungtiere werden üblicherweise geschlachtet, da das Fleisch ausgewachsener Ziegen zäh wird.

Experten werden mehr über Aussehen und Verhalten nubischer Ziegen erklären. Sehen Sie sich das Video an:

Vor- und Nachteile der Rasse

Produktivität ist der Hauptgrund für die Zucht von Nubischen Ziegen. Hohe Milchleistung (fast ganzjährig), gehaltvolle Milch und reichlich saftiges Fleisch sind die unbestrittenen Stärken dieser Rasse. Genau dieses Ziel verfolgen die Züchter bei der Entwicklung von Nubischen Ziegen.

Weitere Vorteile sind:

Eine hohe Produktivität lässt sich durch angemessene Tierhaltung erreichen, was jedoch nicht immer einfach ist.

Trotz all ihrer Vorteile haben nubische Ziegen auch einige Nachteile:

Ziegenhaltung

Da die nubische Ziege ursprünglich aus Afrika stammt, liebt sie die Wärme. Obwohl sie sich gut an neue Wetterbedingungen anpassen, vertragen sie extreme Kälte schlecht. Sie sind alles andere als pflegeleicht.

Für eine artgerechte Haltung benötigen die Ziegen ein gemütliches Umfeld und alle notwendigen Bedingungen für gesundes Wachstum und erfolgreiche Fortpflanzung. Nur so lässt sich eine hohe Produktivität erzielen.

Notwendige Bedingungen

Die optimalen Haltungsbedingungen für Nubische Ziegen sind ein warmer, trockener Stall mit viel Licht und frischer Luft. Der Stall sollte idealerweise beheizt sein. Risse im Stall sind inakzeptabel, da diese Ziegen Zugluft nicht vertragen.

Optimale Temperatur für die Nubische Rasse:

• nicht unter +6 Grad während der kalten Jahreszeit;
• Im Sommer nicht höher als +18-20 Grad.

Nubische Ziegen werden zusammen gehalten – beide Geschlechter im selben Raum. Es wird jedoch empfohlen, die kräftigsten Böcke zur Zucht zu behalten, um die zukünftige Fruchtbarkeit nicht zu beeinträchtigen. Separate Buchten sind nur für Mütter mit neugeborenen Kitzen erforderlich. Im Stall, etwas abseits vom Hauptwohnbereich, sollte sich eine niedrige Melkbank befinden.

Eine Besonderheit der Nubischen Rinderrasse ist, dass sie nicht mit anderen Nutztieren zusammengehalten werden kann. Nubier können gestresst werden, und ihre Milchleistung sinkt.

Züchter von Nubischen Ziegen berichten, dass sich die Tiere nach mehreren Generationen an einem Ort an die Umgebung und das Klima gewöhnen. Die Aufrechterhaltung einer angenehmen Temperatur während der kalten Jahreszeit erfordert jedoch mehr Aufmerksamkeit als bei anderen Rassen. Auch die richtige Fütterung, die Gesundheitsvorsorge und weitere Faktoren spielen eine entscheidende Rolle.

Anordnung der Räumlichkeiten

Neue Ziegenzüchter müssen unter Umständen viel Zeit und Mühe in die Einrichtung einer geeigneten Unterkunft für Nubierziegen investieren. Diese muss zahlreichen Anforderungen genügen und stets sauber gehalten werden, da diese Rasse Schmutz und Feuchtigkeit überhaupt nicht verträgt.

Die Scheune muss folgende Anforderungen erfüllen:

• Beleuchtung;
• gute Belüftung;
• geeignete Temperatur.

Dies lässt sich nicht nur durch isolierte Wände, sondern auch durch robuste Holzböden erreichen. Es empfiehlt sich, diese mit einem leichten Gefälle zu verlegen, damit überschüssige Feuchtigkeit ablaufen kann. Eine zusätzliche Wärmequelle bietet eine bis zu 50 cm dicke Einstreu. Diese kann aus trockenem Stroh, Heu oder Sägemehl bestehen. Der Betrieb sollte über ausreichend Vorrat dieses Materials verfügen, um über den langen Winter hinweg zusätzliche Einstreu bereitzustellen.

Jede Ziege im Stall sollte ihren eigenen Platz haben. Die Tiere sind es gewohnt, allein oder in kleinen Gruppen zu schlafen. Es empfiehlt sich, 40–50 cm hohe Holzplattformen auf dem Boden zu errichten und diese rundherum mit breiten Brettern zu befestigen. Stroh sollte nur auf diese Plattformen gelegt werden. Zusätzlich zu den Schlafplätzen sind weitere erhöhte Plattformen aus Brettern im Stall empfehlenswert, da Nubische Ziegen gerne klettern.

Koppel und Spazierbereich

Neben dem Stall benötigen die Tiere auf einem Bauernhof auch eine Koppel zum Auslauf. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil artgerechter Tierhaltung. Sie können auch bei Minusgraden spazieren gehen, solange die Temperatur nicht zu stark sinkt. Nubische Rinder sind anfällig für Erkältungen und Frostbeulen, die vor allem Ohren, Nase, Euter und Geschlechtsorgane betreffen. Im Winter empfiehlt es sich, eine überdachte Koppel in der Nähe des Stalls einzurichten.

Unter Aufsicht kann die Weidehaltung auf einer Wiese (in den wärmeren Monaten), in der Herde oder, bei wenigen Ziegen, an einer 5–7 Meter langen Leine erfolgen. Weidegang spart erheblich Futter. Die Weidefläche sollte grasreich sein und etwas Schatten bieten, wo sich die Ziegen verstecken können. Vor dem Weidegang sollten sie getränkt werden, damit sie nicht aus schmutzigen Pfützen trinken.

Es wird empfohlen, Ziegen erst am späten Vormittag auf die Weide zu lassen, nachdem der Tau auf dem Gras getrocknet ist. Tau kann bei Tieren Erkältungen verursachen.

Fütterung von Nubischen Ziegen

Bei der Ziegenhaltung ist eine angepasste Ernährung zu verschiedenen Jahreszeiten wichtig. Im Sommer sollte die Nahrung mit Gräsern und anderen Pflanzen ergänzt oder die Ziegen hauptsächlich mit Raufutter gefüttert werden. Für den Winter sollte ein Heuvorrat angelegt werden. Obwohl diese Rasse künstlich gezüchtet wurde, benötigen Nubier keine spezielle Ernährung und fressen dasselbe wie andere Rassen. Dazu gehören:

• Heu;
• frisches Gras;
• Zweige (Weide, Linde, Hasel, Fichte, Akazie usw.);
• Kuchen;
• Kraftfutter (Gerste, Hafer, Mais);
• Kleie;
• frisches Obst (Äpfel, Birnen);
• Gemüse (Rote Bete, Karotten, Kartoffeln);
• Gemüseabfälle.

Die Tiere sollten ständigen Zugang zu Wasser haben; im Winter wird Salz hinzugefügt. Es wird außerdem empfohlen, die Ziegennahrung mit Nährstoffen wie Kreide, Vitaminen usw. anzureichern.

Um einen Mangel an Chlor und Natrium auszugleichen, erhalten Ziegen Salzlecksteine. Natürliches Salz sollte allen Tieren jederzeit zur Verfügung stehen. Ausgewachsene Tiere benötigen 10–15 Gramm Salz pro Tag, Jungtiere bis zu 8 Gramm.

Um sicherzustellen, dass Ziegen auch im Winter genügend Milch produzieren, sollte die Ernährung der Tiere folgendermaßen aussehen:

• drei Mahlzeiten am Tag;
• etwa 5 kg Heu pro Tag;
• etwa 1 kg frisches Gemüse, fein gehackte Zweige und Silage;
• 2 kg Getreide;
• Jedes Tier benötigt 300 g Futter und zusätzlich 250-300 g pro Kilogramm Milchleistung.

Die Ernährung der Böcke ändert sich während der Brunftzeit leicht. Sie erhalten Getreidegräser, Hülsenfrüchte sowie Mineral- und Vitaminpräparate. Auch die Ziegen benötigen vor und nach dem Ablammen eine spezielle Ernährung. Fünf bis zehn Tage vor dem Ablammen sollte die Fütterung umgestellt werden. Getreide, Mischfutter und geschrotetes Futter sollten dann wegfallen. Der Speiseplan sollte aus Wasser, Heu und Wurzelgemüse bestehen. Frisches Gemüse sollte Blähungen vermeiden, daher sind Rote Bete und Kohl nur in kleinen Mengen zu verfüttern. Der Fokus sollte stattdessen auf Karotten, Kartoffeln, Zucchini und Kürbis liegen. Drei Tage vor dem Ablammen sollte auch das Gemüse entfernt werden; die Ziege erhält dann nur noch Wasser und Heu.

Nubische Ziegen züchten

Beim Kauf von Nubischen Ziegen zur Milch- und Fleischgewinnung empfiehlt es sich, auf die Jungtiere zu achten. Die Zucht ist zwar gewinnbringend, aber anspruchsvoll. Manchmal werden Nubische Ziegen mit anderen Rassen gekreuzt, um ihre Produktivität zu steigern. Afrikanische Ziegen gelten als besonders ertragreich. Durch Kreuzungen wird die Milchmenge erhöht und die Milch gehaltvoller.

Paarung

Die Tiere erreichen die Geschlechtsreife mit 7 Monaten, die erste Paarung erfolgt jedoch idealerweise im Alter von ein bis anderthalb Jahren. Es empfiehlt sich, Tiere aus verschiedenen Linien auszuwählen, da enge Inzucht die Gesundheit der Nachkommen negativ beeinflusst.

Zur Paarung wählen Sie:

• große, aktive Männchen;
• Weibchen während der Jagd.

Die erste Brunst bei Ziegen tritt im Herbst, im November/Oktober, auf und dauert mehrere Tage. Diese Brunstzeit ist durch Verhaltensänderungen gekennzeichnet: Appetitlosigkeit, Unruhe und möglicherweise Aggressivität. Die Milchdrüsen schwellen an, und der Schwanz zuckt unaufhörlich – ein unübersehbares Phänomen. Weibliche Ziegen sind anfälliger für verschiedene Krankheiten und benötigen besondere Pflege. Die Hauptsorge des Besitzers während der Brunstzeit besteht jedoch darin, die Paarung der Nubischen Ziege mit dem Bock sicherzustellen.

Die Trächtigkeit einer Ziege dauert etwa 150 Tage. Daher ist es ratsam, die Paarung am Ende des Sommers zu arrangieren, damit die Jungen am Ende des Winters geboren werden.

Es gibt verschiedene Paarungsarten: Freilandpaarung, Handpaarung und Haremspaarung. Bei der Freilandpaarung leben alle Ziegen in einer Herde, und die Böcke sind aktiv gegenüber brünstigen Ziegen, sobald diese besamt werden möchten. Bei der Haremspaarung gibt es mehrere Ziegen des anderen Geschlechts pro Bock – bis zu 30. Der Bock kann sich nicht ausruhen, was zu einer Verringerung der Spermienzahl führen kann. Die Handpaarung erfolgt unter menschlicher Aufsicht. Die Ziege wird in einem speziellen Ständer positioniert und fixiert, und der Bock wird zur Paarung herangeführt.

Schwangerschaft und Lammung

Bei erfolgreicher Paarung bemerkt der Ziegenbesitzer bald die ersten Anzeichen einer Trächtigkeit. Das Euter vergrößert sich, wird glatt und die äußeren Geschlechtsorgane schwellen an. Es ist wichtig, dass der Landwirt die Ziege bedeckt, um Einkommensverluste durch zukünftige Nachkommen zu vermeiden und sicherzustellen, dass die Ziege angemessen versorgt wird.

Dies kann auch mit Labormethoden erfolgen:

• Ultraschall;
• Zervixschleimanalyse;
• Abtasten des Abdomens.

Alle Untersuchungen werden von einem Tierarzt durchgeführt. Gegen Ende der Trächtigkeit wird die Schwangerschaft einer Ziege jedoch deutlich sichtbar. Der Bauch schwillt an, die Ziege wird weniger aktiv und ruht sich häufiger aus. Etwa einen Monat vor dem erwarteten Lammtermin sollte die Ziege nicht mehr gemolken werden, damit sie Kraft für die Milchproduktion und das Säugen ihrer Lämmer sammeln kann. Ist die Ziege dünn und nimmt nicht gut zu, empfiehlt es sich, das Melken 50–60 Tage vor dem Lammen einzustellen.

Nubische Ziegen sind fruchtbar und bringen zweimal jährlich zwei bis drei Lämmer zur Welt, manchmal auch mehr (bis zu fünf auf einmal). Sie können bereits zwei Wochen nach dem Ablammen wieder paarungsbereit sein. Allerdings lassen Züchter die Ziegen nicht immer so häufig decken, da die Ziege vor jeder neuen Geburt Kraft sammeln muss. Die Geburt findet in einem trockenen, sauberen Raum statt, vorzugsweise allein und fernab von anderen weiblichen Tieren. Vor der Geburt wird die Ziege unruhig. Im Geburtsbereich sollte eine Schicht trockenes Stroh auf dem Boden ausgelegt werden. Die Geburt selbst verläuft schnell: 90 bis 40 Minuten.

Pflege und Haltung von Jungtieren

Neugeborene Zicklein werden fast sofort von ihren Müttern entwöhnt. Da ihnen jedoch das Immunsystem fehlt, erhalten sie zunächst Kolostralmilch aus der Muttermilch in einer Flasche und später über einen speziellen Tränkebeutel. Anfangs (im ersten Monat) werden die Zicklein bis zu fünfmal täglich gefüttert, danach auf drei Mahlzeiten am Tag umgestellt. Zicklein, die im Spätwinter geboren werden, gelten als besonders lebensfähig. Sobald die ersten grünen Blätter erscheinen, sind sie bereit für Raufutter und können auf die Weide gelassen werden.

Von Geburt an sollten Zicklein in einem separaten Stall gehalten werden, in dem die Temperatur mindestens 17 Grad Celsius beträgt und der hell und trocken sein sollte. Die Nähe zu erwachsenen Ziegen kann für die Zicklein schädlich sein. Mit zunehmendem Alter werden sie sehr aktiv. Junge Ziegen benötigen daher einen sicheren und geräumigen Auslauf, in dem sie sich austoben können.

Nicht alle Zicklein werden von ihren Müttern entwöhnt. In diesem Fall säugt die Mutter sie weiter, produziert aber selbst keine Milch mehr. Bereits im Alter von 1 bis 1,5 Monaten sind die Zicklein jedoch bereit, auf die Weide zu gehen.

Vorteile der Zucht von Nubischen Ziegen

Nubische Ziegen sind ein lukratives, wenn auch arbeitsintensives Geschäft. Züchter verlangen für erstklassige Tiere einen Aufpreis, doch die Ziegen liefern hervorragende Ergebnisse. Halter sind verpflichtet, die Tiere regelmäßig zu pflegen und artgerecht zu ernähren. Die Kosten sind gering, abgesehen vom Kauf reinrassiger Ziegen. Sowohl Jungtiere als auch ausgewachsene Tiere sind erhältlich.

Für die Zucht werden vier Tiere aus verschiedenen Würfen benötigt (um ungewollte Vermischung zu vermeiden). Reinrassige Nubier sind teuer und kosten durchschnittlich 1 Million Rubel (ab 100.000 Rubel für Jungtiere, je nach Bezugsquelle). Die Investition kann sich jedoch innerhalb von 2–3 Jahren amortisieren.

Aufgrund der hohen Kosten und der Schwierigkeit, reinrassige Tiere zu finden, ist die Zucht von Nubischen Ziegen in Russland nicht so verbreitet wie in Europa und Amerika. Sie werden in den Regionen Moskau und Twer sowie im Süden des Landes, in der Region Samara, gehalten. Trotz des hohen Preises erfreut sich die Rasse weiterhin großer Beliebtheit. Dank ihrer Produktivität amortisieren sich die Anschaffungskosten schnell.

Nubische Ziegen sind faszinierende Tiere, die die besten Eigenschaften von Haustieren vereinen. Sie werden wegen ihrer geringen Futteransprüche, ihrer hohen Milchleistung und des hervorragenden Geschmacks ihrer Milch und ihres Fleisches geschätzt. Diese Tiere sind robust (wenn auch nicht kälteresistent) und widerstandsfähig. Nubische Ziegen sind produktiver und nehmen schneller an Gewicht zu als andere Rassen.

Häufig gestellte Fragen