Eine Übersicht der besten Milchziegenrassen: Beschreibung der Merkmale und vergleichende Eigenschaften

Bei der Planung der Milchziegenzucht ist die Wahl der Rasse entscheidend. Die Ziege muss an das lokale Klima angepasst, pflegeleicht und zuverlässig in der Milchproduktion sein. Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, wie man eine Milchziege richtig pflegt. Mehr dazu erfahren Sie weiter unten im Artikel.

Merkmale der Milchproduktion

Züchter streben bei der Aufzucht dieser Tiere einen guten Gewinn an. Milchmenge, Milchfettgehalt, Proteingehalt, Vitamine und Mikronährstoffe sind dabei besonders wichtig.

„Geruchlose“ Tiere werden bevorzugt, da ihre Milch zwar geschmacklich kaum von Kuhmilch zu unterscheiden, aber nährstoffreicher ist. Milchziegen geben im Durchschnitt 2 bis 5 Liter Milch pro Tag mit einem Fettgehalt von 3 bis 8 %, je nach Rasse.

Die Milchproduktion hängt von der Fütterung ab. Geben Sie den Tieren im Winter ausreichend Heu und lassen Sie sie im Sommer täglich weiden.

Genetische Indikatoren für ertragreiche Eltern

Reinrassige Zucht muss dokumentiert werden. Ziegen innerhalb derselben genetischen Linie können aufgrund von Haltung, Pflege und klimatischen Bedingungen in Größe und Farbe variieren.

Reinrassige Tiere haben Eltern derselben Rasse, und der Rassestandard ist über alle Generationen hinweg gleich. Selektive Zuchtmerkmale werden durch Zahlen und Codes gekennzeichnet, die erfahrenen Züchtern verständlich sind.

Charakteristischer Körperbau des Individuums

Die Produktivität ausgewachsener Kühe lässt sich nicht nur anhand der Rassemerkmale, sondern auch anhand des Erscheinungsbildes des Tieres beurteilen. Folgende Merkmale bestimmen die Milchproduktion:

• weit auseinanderstehende, gerade Beine, massive Hufe;
• kleiner Kopf auf dünnem Hals;
• dünne Haut;
• breiter, aber nicht hängender Bauch;
• Darstellung der Rippen auf dem Brustkorb;
• deutlich sichtbare Schulterblätter und Schultern;
• Ausdehnung des Körpers vom Brustkorb bis zum Becken;
• beeindruckende Dimensionen;
• Gerade Wirbelsäule ohne Durchhängen.

Wählen Sie Milchziegen, die seit Generationen in einer bestimmten Region leben und an eine bestimmte Ernährung und Haltung gewöhnt sind. Experimente sind nicht immer von Vorteil.

Die Größe und Form des Euters, sein allgemeiner Zustand

Achten Sie bei der Auswahl eines Tieres auf die Form des Euters. Das Euter einer Milchziege ist zweilappig, birnenförmig und hat entwickelte, aber nicht lange Zitzen. Ein schlaffes Euter deutet auf eine geringe Milchleistung hin. Lange, verlängerte Zitzen erschweren das Melken.

Bei der Palpation ist das Euter eines Milchviehs fest und weist keine verdächtigen Knoten auf. Versucht man, eine Ziege zu melken, hängt das Euter beim Entleeren durch, und es bilden sich mehrere deutlich sichtbare Falten. Tritt dies nicht ein, sollte man vom Kauf des Tieres absehen.

Bei hoher Milchleistung sollten die Adern am Euter der Ziege und deren Zusammenfluss (die sogenannte „Bauchrinne“) sorgfältig untersucht werden. Je größer und besser sichtbar die Bauchrinne ist, desto mehr Milch wird produziert.

Charakteristische Anzeichen für eine Milchorientierung sind eine dreieckige Körperform und eine mäßige Beweglichkeit des Euters.

Das beste Alter für die Milchproduktion

Milchziegen sollten nicht früh gedeckt werden, da dies das Risiko von Zysten und Mastitis erhöht. Die Milchproduktion beginnt nach dem Ablammen. Das empfohlene Alter für die Tiere liegt zwischen 12 und 18 Monaten. Junge Ziegen haben ein höheres Risiko für Geburtsfehler, und Tierärzte schließen Komplikationen nach der Geburt nicht aus.

Die besten Milchziegenrassen

Die wichtigsten Kriterien bei der Auswahl eines Milchviehs sind das Fehlen eines unangenehmen Milchgeruchs und eine hohe Milchleistung. Auch der Pflege- und Haltungsaufwand der Tiere sollte berücksichtigt werden. Die hier vorgestellten Rassen zeichnen sich durch gute Anpassungsfähigkeit aus und gewährleisten eine hohe Produktivität.

Alpenziegen

Diese aus Frankreich stammende Rasse wiegt bis zu 70 kg und eignet sich am besten für die Haltung in südlichen Regionen, wo die Freilandhaltung eine ganzjährige Milchproduktion ermöglicht. Die jährliche Milchleistung beträgt bis zu 700–800 Liter mit einem Fettgehalt von 3,5 %. Sie zeichnet sich durch hohe Fruchtbarkeit (bis zu 4–5 Lämmer pro Wurf) und eine Vielfalt an Farbvarianten aus.

Die Tiere sind pflegeleicht. Die Milchproduktion wird von den Wetterbedingungen beeinflusst. Alpenziegen Ein warmer, zugfreier Stall, sauber und ordentlich. Füttern Sie Heu oder frisches Gras (je nach Jahreszeit), Getreidefutter und Mineralzusätze.

Vorteile:

• hervorragende externe Daten;
• gute Anpassungsfähigkeit;
• sanftmütige Natur;
• hohe Produktivität;
• große Nachkommenschaft.

Mängel:

• Empfindlichkeit gegenüber der Wasserqualität;
• hoher Preis.

Belgisches Weiß (Campine)

Diese Rasse stammt von der Saanenziege ab. Das Tier ist kurzhaarig, hornlos und kurzohrig und wiegt bis zu 65 kg. Es hat einen geraden Körperbau und eine Widerristhöhe von bis zu 75 cm. Während der Laktation gibt es 500–700 kg Milch mit einem Fettgehalt von 4 %.

Vorteile:

• hohe Milchleistung;
• schmackhafte Milch;
• sanftmütige Natur;
• Pflegeleichtigkeit;
• Fruchtbarkeit.

Mängel:

• hoher Preis;
• Kaufschwierigkeiten.

Barbarei

Dies ist eine indische Ziegenrasse, die vor allem in Trockengebieten verbreitet ist. Das Tier ist kompakt gebaut mit kleinem Kopf, kleinen Ohren und Hörnern. Ein besonderes Merkmal ist sein kurzes, weißes Fell mit kleinen roten Flecken am ganzen Körper.

Ausgewachsene Tiere wiegen 35–47 kg. Die Milchleistung pro Laktation liegt zwischen 150 und 228 kg bei einem Fettgehalt von 4–4,7 %. Berberziegen sind sehr fruchtbar und bringen bis zu drei Lämmer pro Wurf zur Welt. Für eine hohe Milchleistung benötigen sie einen warmen Stall, sauberes Wasser und frisches Heu. Im Winter sollte man auf Freigang verzichten.

Vorteile:

• Sauberkeit;
• sanftmütige Natur;
• hohe Produktivität;
• Fruchtbarkeit.

Mängel:

• Anbau in einem gemäßigten Klima;
• geringe Frostbeständigkeit;
• hohe Viehkosten.

Bionda

Diese langhaarigen Ziegen stammen aus den italienischen Alpen. Sie haben hellbraunes Fell und einen massigen, muskulösen Körper. Männliche Ziegen wiegen bis zu 75 kg, weibliche bis zu 60 kg. Ihre Schulterhöhe beträgt bis zu 80 cm.

Ausgewachsene männliche Böcke tragen Hörner und Bärte; weibliche Böcke sind hornlos. Die Milchleistung während der Laktation liegt zwischen 105 und 168 Litern bei einem Fettgehalt von 3,98 %.

Vorteile:

• Originalfarbe;
• hohe Produktivität;
• Pflegeleichtigkeit;
• Vollmilch.

Nachteile: hoher Preis.

Käfer

Diese Rasse stammt von indischen Ziegen ab und wird in Rajasthan und Punjab gezüchtet. Männliche Ziegen wiegen bis zu 74 kg, weibliche maximal 35 kg. Die durchschnittliche Milchleistung beträgt 835 kg. Eine weibliche Ziege produziert während der Laktation durchschnittlich bis zu 200 Liter Milch mit einem Fettgehalt von 5 %.

Beetalziegen haben einen kompakten Körperbau, gut entwickelte Muskulatur, ein gerades römisches Profil und spiralförmige Hörner. Ihr Fell ist kurz, aber dicht und färbt sich in der Sonne sattrot. Sie fressen Trockenfutter, Heu und Wurzelgemüse, bevorzugen aber im Sommer frisches Gras. Sie sind saubere Tiere, daher sollte der Stall stets ordentlich gehalten werden.

Vorteile:

• Vollmilch;
• hohe Produktivität;
• wertvolle Wolle;
• Pflegeleichtigkeit.

Mängel:

• seltene Rasse;
• Unverträglichkeit gegenüber extremer Kälte;
• hohe Kosten.

Westland (Norwegisch)

Diese bläulich-weißen Tiere gelten als „Schwergewichte“. Männchen wiegen bis zu 90 kg, Weibchen hingegen nicht mehr als 65 kg. Die Westland-Rasse ist an der Südwestküste beheimatet und stammt ursprünglich aus Norwegen.

Norwegische Ziegen sind langhaarig; es gibt sie sowohl mit als auch ohne Hörner. Ihre Milchleistung während einer 270-tägigen Laktationsperiode liegt zwischen 600 und 750 kg Milch mit einem Fettgehalt von 3–4 %.

Vorteile:

• vorteilhafte Eigenschaften von Ziegenmilch;
• schnelle Anpassung an klimatische Bedingungen;
• hohe Produktivität.

Mängel:

• Frostempfindlichkeit;
• Notwendigkeit des Kämmens;
• Gefahr durch schädliche Insekten.

Garganica

Es handelt sich um ein mittelgroßes Tier mit einem Gewicht von bis zu 65 kg. Die Ziegen haben ein imposantes Erscheinungsbild: lange, spiralförmige Hörner, herabhängendes braunes Fell, eine aufrechte Haltung und ein stolzes Profil. Ihre Widerristhöhe beträgt 85 cm.

Diese Rasse ist robust und passt sich gut an alle Wetterbedingungen an. Ziegen fressen Trockenfutter und Heu und freuen sich über frisches Gras, Wurzelgemüse und Obst. Die Milchleistung während der Laktation erreicht 200–250 kg.

Vorteile:

• hohe Produktivität;
• Pflegeleichtigkeit;
• Vielseitigkeit der Fütterung;
• stabile Immunität.

Mängel:

• die Notwendigkeit, das Tier zu kämmen;
• Unverträglichkeit gegenüber extremer Hitze.

Guadarrama (guadarrama)

Es handelt sich hierbei um Milchziegen spanischer Herkunft. Sowohl gehörnte als auch hornlose Tiere kommen vor. Diese Rasse hat langes, braunes Fell. Böcke erreichen eine Widerristhöhe von bis zu 86 cm, Ziegen hingegen maximal 75 cm. Ausgewachsene Böcke wiegen bis zu 70 kg, Ziegen bis zu 55 kg.

Die Laktationsperiode dauert 210 Tage. Die Milchleistung liegt bei 250–300 kg mit einem Fettgehalt von bis zu 5 %. Es gibt zwei Ziegenrassen: Fleisch- und Milchziegen. Dies sollte man bei der Wahl der Rasse berücksichtigen.

Vorteile:

• nahrhafte Milch;
• hohe Milchleistung;
• starke Immunität;
• Pflegeleichtigkeit;
• Universalität der Ernährung.

Mängel:

• wenig Informationen zur Pflege;
• Kaufschwierigkeiten;
• hoher Preis.

Gorki-Ziegen

Die Vorfahren dieser Rasse sind russische Ziegen. Diese Tiere werden in Tschuwaschien, Tatarstan und Zentralrussland gezüchtet. Die Laktationsperiode dauert neun Monate, und die Milchleistung variiert je nach Haltungsbedingungen zwischen 500 und 700 kg.

Diese Ziegen sind mittelgroß, weiß oder gelblich, mit Stehohren und kleinen Hörnern. Weibliche Tiere wiegen bis zu 50 kg, männliche bis zu 75 kg. Ihr kurzes, wolliges Fell ist in der Landwirtschaft sehr geschätzt. Sie benötigen Trockenfutter und sauberes Wasser.

Vorteile:

• Pflegeleichtigkeit;
• Frostbeständigkeit;
• Universalität der Stromversorgung;
• hohe Produktivität.

Mängel:

• Hitzeunverträglichkeit;
• fehlende Unterwolle;
• Gefahr von Bissen blutsaugender Insekten.

Damaskus (Damask oder Shami)

Kurzhaarige Ziegen sind in Zypern und Syrien verbreiteter und zeichnen sich durch ihre hohe Milchleistung aus. Ein besonderes Merkmal dieser Rasse sind ihre Hörner. Die Hörner der Böcke sind spiralförmig, die der Ziegen sichelförmig. Diese Tiere haben lange, hängende Ohren, einen kräftigen Hals und einen muskulösen Körper. Ausgewachsene Tiere wiegen bis zu 90 kg, Jungtiere etwa 27 kg.

Damas (Shami) Rasse Die Ziege ist eine Hochleistungsmilchpflanze. Die Milchleistung während der Laktation liegt zwischen 450 und 600 kg bei einem Fettgehalt von 4–5 %. Eine einzelne Ziege produziert 5 bis 10 Liter Milch pro Tag. Auch Fleisch von Haustieren ist sehr begehrt.

Vorteile:

• Unprätentiösität bei Wartung und Pflege;
• ursprüngliches Aussehen;
• eine ausgezeichnete Auswahlmöglichkeit;
• hohe Anpassungsfähigkeit;
• ruhiger Charakter;
• hohe Produktivität.

Mängel:

• Kaufschwierigkeiten;
• hoher Preis.

Saanenziegen

Bei der Auswahl einer Ziege für die Milchproduktion Saanenrasse – die beste Option. Dieses Tier wird ganzjährig gemolken. Die Milchleistung während der Laktationsperiode beträgt bis zu 1.000 kg. Die Milch hat einen Fettgehalt von 3,7 bis 4,5 % und enthält Vitamine und wertvolle Spurenelemente.

Die Ziegen sind groß, stämmig und haben kurzes Fell. Sie besitzen eine schmale Schnauze, Stehohren, einen langen Hals, einen Bart und (bei ausgewachsenen Tieren) große Hörner. Es gibt auch hornlose Varianten.

Vorteile:

• sanftmütige Natur;
• höchste Produktivität;
• Fleisch als Speisefleisch;
• gute Fruchtbarkeit;
• vorteilhafte Eigenschaften der Milch;
• Pflegeleichtigkeit.

Mängel:

• Unverträglichkeit gegenüber Feuchtigkeit, Zugluft und Frost;
• Bedrohung durch schädliche Insekten;
• Krankheitsrisiko.

Golden Guernsey

Die Rasse entstand in Großbritannien. Ihr charakteristisches Merkmal ist die goldene Fellfarbe, die von Züchtern sehr geschätzt wird. Es gibt kurzhaarige und langhaarige Varianten sowie hornlose und hornlose Exemplare.

Die Tiere sind anmutig, klein und haben ein ruhiges, ausgeglichenes Wesen. Die jährliche Milchleistung beträgt 700 kg bei einem Fettgehalt von 3,8 %. Die Ziegen ernähren sich von Heu, Trockenfutter, Obst und Gemüse und weiden gerne auf frischen Wiesen.

Vorteile:

• schmackhafte Milch;
• Pflegeleichtigkeit;
• sanftmütige Natur;
• hohe Fruchtbarkeit.

Mängel:

• Schäden durch blutsaugende Insekten;
• Unverträglichkeit gegenüber Feuchtigkeit und Zugluft;
• das Bedürfnis nach sauberem Wasser und Nahrungsmitteln.

Kameruner Ziegen

Es handelt sich um kleine Ziegen mit einem Gewicht von bis zu 21 kg. Die Tiere kommen in verschiedenen Farben vor, von Hellgrau bis Tiefschwarz. Ihr Fell ist kurz, aber dicht, mit einer Unterwolle, die sie vor Kälte schützt. Kamerunziegen haben Hörner, einen Bart und lange, aufrechte Ohren.

Täglich werden bis zu 2 kg Frischmilch mit 6 % Fettgehalt gewonnen. Dieses Naturprodukt ist geruchlos und besitzt gesundheitsfördernde Eigenschaften.

Vorteile:

• einfache Zucht;
• Miniaturgröße;
• Krankheitsresistenz;
• ruhiger Charakter;
• Ausbildungsmöglichkeit;
• Langzeitlagerung von Milch, hoher Fettgehalt;
• Fruchtbarkeit.

Mängel:

• schlechte Toleranz gegenüber Feuchtigkeit und Zugluft;
• kann in Stresssituationen Aggressionen zeigen;
• Die Stillzeit dauert 4-5 Monate.

Kamori

Dies sind Milchziegen aus Pakistan. Sie wachsen in trockenen Regionen auf und sind daher sehr widerstandsfähig gegenüber rauen Klimabedingungen. Ihr Fell ist schwarz mit braunen Flecken. Sie haben einen kräftigen Körperbau, einen starken Hals und lange, seitlich herabhängende Ohren. Kamori Sie bestechen durch ihr originelles Aussehen und verschönern landwirtschaftliche Flächen.

Kamori hat ein gut entwickeltes Euter und eine hohe Milchleistung. Sie produziert täglich 2 bis 4 kg Milch mit einem Fettgehalt von 3–5 %. Die Milchqualität hängt von ihrer Pflege und Fütterung ab. Frisches Heu und sauberes Wasser sind unerlässlich; sie liebt frisches Gras und einen sauberen Stall.

Vorteile:

• dekoratives Erscheinungsbild;
• hohe Produktivität;
• Pflegeleichtigkeit;
• sanftmütige Natur;
• starke Immunität.

Mängel:

• Risiko einer Infektion durch Blutsauger aufgrund kurzer Haare;
• Kälteintoleranz.

La Mancha

Diese Milchziegenrasse ist im Süden des Landes weit verbreitet. Ihr charakteristisches Merkmal sind die kurzen Ohren, die dem Tier ein einzigartiges Aussehen verleihen. Diese Ziegen haben kurzes Fell und kommen in verschiedenen Farben vor, von hellbeige bis dunkelbraun, mit Flecken am ganzen Körper.

La Mancha Diese Ziegenrasse, die bis zu 70 kg wiegen kann, zeichnet sich durch einen massigen Körperbau, eine Schulterhöhe von bis zu 95 cm (Böcke), eine gerade Schnauze und eine Höckernase aus. La-Mancha-Ziegen haben gut entwickelte Euter und geben bis zu 5 Liter Milch pro Tag.

Vorteile:

• hohe Anpassungsfähigkeit;
• sanftmütige Natur;
• dekoratives Erscheinungsbild;
• Abwesenheit von unangenehmem Geruch;
• Pflegeleichtigkeit.

Mängel:

• Römische Nase;
• kleine Ohren (Unfähigkeit, eine Markierung zu setzen).

Megrelian-Ziegen

Diese ursprünglich aus Georgien stammende Rasse ist für die Haltung in heißen, trockenen Klimazonen gezüchtet. Die Tiere sind groß: bis zu 60 cm Widerristhöhe und bis zu 70 kg Gewicht. Sie haben einen langen Körper, aufrechte Gliedmaßen, Stehohren und Hörner. Ihr Fell ist kurz und hell.

Ziegen sind sehr produktiv. Sie können bis zu 900 kg Milch pro Jahr mit einem Fettgehalt von 3,5–5 % produzieren. Dieses Naturprodukt ist geruchlos und reich an wertvollen Inhaltsstoffen.

Vorteile:

• sanftmütige Natur;
• hohe Produktivität;
• Krankheitsresistenz;
• Pflegeleichtigkeit.

Mangel:

• Unverträglichkeit gegenüber Frost und Feuchtigkeit;
• hoher Preis;
• häufige Angriffe von Schädlingen.

Nedzh-Ziegen

Diese Milchviehrasse stammt aus dem Iran und eignet sich für Küstenregionen. Sie gibt mittelschwere Milch, etwa 350 kg mit bis zu 5 % Fett pro Laktation. Die Rasse ist selten; es existieren nur noch 5.000 Tiere. Sie ernährt sich von Mischfutter, Heu und Mineralfutter und frisst auf der Weide frisches Gras.

Vorteile:

• ästhetisches Erscheinungsbild;
• Freundlichkeit;
• Unprätentiösität bei der Instandhaltung;
• stabile Immunität.

Mängel:

• mäßiger Milchertrag;
• geringe Prävalenz.

Nubische Ziegen

Ziegen, die zur Fleisch- und Milchproduktion gehalten werden, tauchten vor einigen Jahrhunderten auf. Ziegen wirken sehr elegant und anmutig: Anstelle von imposanten Hörnern haben sie hängende Ohren. Nubische Ziege Lang, aber sehnig. Die Gliedmaßen stehen weit auseinander und sind dünn.

Eine Ziege gibt täglich 3 bis 5 Liter Milch mit einem Fettgehalt von 4–9 %. Sie frisst Trockenfutter und freut sich über frisches Heu, grünes Gras, Früchte und Wurzelgemüse. Sauberes Wasser in ihren Tränken ist unerlässlich.

Vorteile:

• sanftmütige Natur;
• hohe Produktivität;
• dekoratives Erscheinungsbild;
• pflegeleicht;
• Krankheitsresistenz.

Mängel:

• Gefahren durch Blutsauger;
• Intoleranz gegenüber Entwürfen.

Orospedana

Es handelt sich um eine spanische Rasse, die 1952 entwickelt wurde. In Ländern mit warmem Klima dauert die Laktationsperiode das ganze Jahr über. Die Milchleistung beträgt bis zu 3 Liter pro Tag. Weitere detaillierte Informationen über die moderne Rasse sind nicht verfügbar. Diese Ziegen werden in Russland nicht gezüchtet; sie sind in Lateinamerika verbreiteter.

Partbatsar

Dies ist eine indische Ziegenrasse mit hoher Milchleistung, die in Russland selten ist. Die Ziegen haben langes Fell, dessen Farbe von Hellbraun bis Schokoladenbraun variiert. Weiße Flecken auf ihrem Körper können auftreten und bestätigen die Reinrassigkeit der Rasse.

Diese kleinen Tiere sind sehr ansehnlich. Sie sind anspruchslose Fresser: Sie fressen gern Heu und frisches Gras und nehmen auch Wurzelgemüse, Mischfutter und Obst an. Während einer 185-tägigen Laktationsperiode können sie bis zu 132 Liter Milch mit einem Fettgehalt von 3,5–5 % produzieren.

Vorteile:

• Reinheit der Rasse;
• hohe Milchleistung;
• Bei guter Pflege werden sie selten krank.

Mängel:

• Notwendigkeit des Kämmens;
• vertragen Zugluft nicht gut;
• Kaufschwierigkeiten;
• hoher Preis.

Russische weiße Ziege

Dies ist eine europäische Rasse mit hoher Milchleistung. Die Tiere haben kurzes, weißes Fell, eine längliche Schnauze, Stehohren und (bei ausgewachsenen Tieren) Hörner. Der Körper ist kurz, aber massig; die Beine sind verkürzt. Russische weiße Ziegen Stämmig gebaut mit gut entwickelter Muskulatur.

Die Laktationsperiode dauert bis zu neun Monate (abhängig vom Klima der jeweiligen Region). Die Milchmenge beträgt bis zu 800 Liter bei einem Fettgehalt von 5–6 %. Die Milch ist gesund und nahrhaft und hat keinen ausgeprägten Eigengeruch.

Vorteile:

• Reinheit der Rasse;
• hohe Milchleistung;
• Ziege "gehorsam";
• Pflegeleichtigkeit;
• hohe Anpassungsfähigkeit.

Mängel:

• wärmeliebendes Tier;
• Krankheitsrisiko;
• Aggression in einem Moment der Angst.

Toggenburger Ziegen

Vertreter dieser Rasse sind hornlos und haben lange, aufrechte Ohren. Ein durchschnittliches Tier wiegt bis zu 65 kg und ist sehr produktiv. Während der Laktationsperiode (270–310 Tage) beträgt die Milchleistung 1.100–1.300 Liter mit einem Fettgehalt von 3,6 %. Bei artgerechter Haltung Toggenburger Ziege Die Milchproduktion nimmt im Winter nicht ab.

Vorteile:

• schnelle Anpassung an alle Wetterbedingungen;
• hohe Produktivität;
• ästhetisches Erscheinungsbild;
• Pflegeleichtigkeit;
• Vollmilch;
• im Wurf – bis zu 3 Jungtiere.

Mängel:

• hoher Preis;
• Kaufschwierigkeiten.

Tschechisches Braun

Es handelt sich hierbei um Vertreter einer Milchziegenrasse. Die Tiere selbst sind groß: Bis zu 80 cm Widerristhöhe, Böcke wiegen 80 kg und Ziegen maximal 65 kg. Sie haben kurzes, sattbraunes Fell, eine dunkle Schnauze und Stehohren. Tschechisches Braun - hornlose Tiere.

Ziegen werden ganzjährig gemolken. Jedes Tier gibt täglich bis zu 5–6 Liter Frischmilch mit einem Fettgehalt von 5,5 % und bis zu 2.000 Liter pro Jahr. Die Jungtiere nehmen schnell an Gewicht zu, und beim Lammen können bis zu drei Lämmer geboren werden.

Vorteile:

• hohe Anpassungsfähigkeit;
• Frostbeständigkeit;
• hohe Produktivität;
• Pflegeleichtigkeit.

Mängel:

• Hitzeunverträglichkeit;
• Angriffe blutsaugender Insekten.

Vergleichstabelle der Rassen nach Hauptkriterien

Beim Kauf einer Milchziege sollten Sie neben der Milchleistung auch die Milchmenge und -zusammensetzung berücksichtigen. Die folgende Tabelle hilft Ihnen dabei:

Rasse/Indikator	Stillzeit, Tage	Jährliche Milchleistung, l	Milchfettgehalt, %	Spezifischer Geruch
Saanen	330	1120	3.3	+
La Mancha	330	1013	4	+
Nubisch	315	814	3.7	—
Tschechisches Braun	365	950	5,5	—
Gorki	270	450	4.8	+
Russische Weiße	225	500	4.2	—
Kameruner	etwa 125	1,5 Liter pro Tag	bis zu 6,0	—

Besonderheiten der Haltung und Pflege von Milchziegen

Die meisten Milchziegen sind pflegeleicht, aber sie alle mögen keine Feuchtigkeit, Zugluft und strengen Frost. Beachten Sie dies beim Bau Ihres Stalls. Wertvolle Tipps zur Stallgestaltung:

• Isolieren Sie den Boden, sonst wird das Tier krank.
• Alle Risse und Spalten müssen verschlossen werden, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.
• Desinfizieren Sie die Räumlichkeiten regelmäßig, um schädliche Insekten zu entfernen.
• Die Scheune muss sauber und ordentlich sein.
• Überwachen Sie die Lufttemperatur; der optimale Bereich liegt bei 3-5 Grad.
• Jeder Ziege sollte ein eigener Wasser- und Futtertrog zur Verfügung gestellt werden.

Ernährungs- und Pflegemerkmale:

• Wechseln Sie das Wasser in den Trinknäpfen zweimal täglich aus, im Sommer öfter.
• Rechnen Sie damit, dass eine Ziege 8-10 Liter Wasser pro Tag trinkt.
• Lassen Sie kein altes Heu im Futtertrog zurück.
• Bei der Auswahl einer Weidefläche ist darauf zu achten, dass diese frei von schädlichen Gräsern ist.
• Vermeiden Sie Spaziergänge bei schlechtem Wetter oder starkem Wind.
• Bei freilaufenden Tieren muss Trinkwasser und Unterschlupf bereitgestellt werden.
• Für freie Weidehaltung sollte ein Gehege mit einem hohen Zaun errichtet werden.

Es gibt viele verschiedene Milchziegenrassen. Bei der Auswahl sollten Sie neben der jährlichen Milchleistung auch Geschmack und Nährwert der Milch berücksichtigen. Achten Sie darauf, dass die frische Milch keinen unangenehmen Geruch annimmt.

Häufig gestellte Fragen