Die besten Ziegenrassen mit ihren Eigenschaften und Fotos

Wenn Sie Ziegen zur Zucht anschaffen möchten, sollten Sie sich zunächst über den Verwendungszweck im Klaren sein. Wozu soll das Tier dienen? Es gibt verschiedene Möglichkeiten. Manche Züchter konzentrieren sich auf Fleischrassen, andere wiederum auf Milch- oder Wollproduktion. Dieser Artikel beschreibt gängige Rassen für verschiedene Zwecke und erläutert die Gründe für ihre Anschaffung.

Milchrassen

Wer als Züchter schmackhafte, frische Milch erwartet, sollte sich für eine Milchziegenrasse entscheiden. Die wichtigsten Bewertungskriterien sind eine hohe Milchleistung, einfache Haltung und Pflege sowie die Abwesenheit eines spezifischen Geruchs bei Tier und Produkten. Die beliebtesten Rassen sind unten aufgeführt.

Wissenschaftler behaupten, Ziegenmilch lindere Vergiftungssymptome, behandle Allergien und beschleunige den Verlauf von Tuberkulose. Außerdem biete sie zuverlässigen Schutz vor Strahlung.

Saanen

Die Saanenziege ist eine europäische Ziegenrasse, die ursprünglich aus den Schweizer Alpen stammt. Hornlose Tiere erreichen eine Widerristhöhe von 85 cm und wiegen 75–80 kg. Saanenziegen können bis zu 90 kg wiegen. Die Rasse zeichnet sich durch einen harmonischen Körperbau, weit auseinanderstehende Gliedmaßen, einen kurzen Schwanz und Stehohren aus. Das kurze Fell ist reinweiß, wobei gelegentlich schwarze Flecken auftreten können.

Eine Ziege produziert durchschnittlich bis zu 700 kg Milch pro Jahr mit einem Fettgehalt von 3,5–7 %. Rekordmengen von bis zu 2.000 kg Milch pro Jahr wurden bereits verzeichnet. Eine Ziege wirft 2–3 Kitze gleichzeitig, was als hohe Fruchtbarkeit gilt.

Vorteile:

• Laktation das ganze Jahr über;
• Fehlen eines spezifischen Geruchs von Milch;
• hohe Fruchtbarkeit, Produktivität;
• starke Immunität.

Mängel:

• hohe Ansprüche an die Lebensbedingungen;
• hoher Preis;
• Frostempfindlichkeit.

Megrelian

Diese Ziegen stammen aus Georgien. Ein besonderes Merkmal der Rasse ist ihre kompakte Größe. Das Tier erreicht eine Widerristhöhe von 60 cm und wiegt nicht mehr als 30 kg. Zwergziegen haben einen kräftigen Brustkorb, einen langen Körper, Stehohren, eine längliche Schnauze und einen kurzen Schwanz. Ihr Fell ist kurz und in allen Brauntönen erhältlich. Es gibt auch weiße Exemplare.

Während der Laktationsperiode (200 Tage) produziert die Megrelian-Ziege 350 Liter geruchlose Milch mit 3,2 % Fett. Im Winter sinkt die Milchproduktion aufgrund der eingeschränkten Nahrungsaufnahme. Ein Weibchen bringt bis zu zwei Lämmer zur Welt.

Vorteile:

• starke Immunität;
• gute Anpassungsfähigkeit;
• hohe Lebensfähigkeit;
• geruchlose Milch;

Mängel:

• mäßiger Milchertrag;
• hoher Preis für diese Rasse;
• Kaufschwierigkeiten.

Toggenburg

Eine weitere in der Schweiz beheimatete Ziegenrasse ist die Glattziege. Sie ist eine Milchziegenrasse, die Züchtern neben Milch auch schmackhaftes und nahrhaftes Fleisch liefert. Diese glatthaarigen, hornlosen Ziegen haben Stehohren, eine längliche Schnauze und (bei den Böcken) einen Bart. Sie erreichen eine Widerristhöhe von 70 cm und wiegen 50 kg.

Toggenburger Ziegen sind braun mit weißen Abzeichen; es gibt sie auch in langhaarigen Varianten. Sie geben 500–1000 Liter Milch pro Jahr. Ihre Milch ist geruchlos.

Vorteile:

• hohe Milchleistung;
• starke Immunität;
• gute Anpassungsfähigkeit.

Mängel:

• hoher Preis;
• Kaufschwierigkeiten.

Russisch weiß

Dies ist eine europäische Milchziegenrasse mit hoher Milchleistung. Diese Ziegen haben einen massigen Körperbau, kurze Beine, weit auseinanderstehende Ohren und kurzes, weißes Fell. Manche Ziegen tragen Hörner und Bärte, andere sind hornlos. Sie erreichen eine Widerristhöhe von 60 cm und ein Gewicht von bis zu 30 kg.

Die Russische Weiße Ziege ist für ihre hohe Milchleistung bekannt. Während der Laktation können bis zu 800 Liter Milch mit einem Fettgehalt von 5–6 % produziert werden. Die tägliche Milchmenge beträgt 3–5 Liter.

Vorteile:

• hohe Fruchtbarkeit;
• wertvolles Leder;

Mängel:

• Degeneration der Rasse;
• Ziegen haben ein widersprüchliches Wesen;
• Krankheitsrisiko.

Gorki

Diese europäischen Ziegen sind eine Kreuzung aus Saanen- und Toggenburger Ziegen. Sie haben einen kompakten Körperbau, gut entwickelte Muskulatur, kleine Hörner und einen kurzen Schwanz sowie weit auseinanderstehende Gliedmaßen. Wie ihre Eltern sind Gorki-Ziegen von sattem Weiß, erreichen eine Widerristhöhe von bis zu 70 cm und wiegen 50–60 kg.

Die Milchproduktion ist mäßig. Während der Laktation gibt eine Ziege 500–600 Liter Milch mit einem Fettgehalt von 5 %. Der Wert des Produkts liegt in seinem geruchsneutralen Charakter und dem hohen Proteingehalt pro 100 g.

Vorteile:

• schnelle Akklimatisierung;
• Ästhetik der Rasse;
• starke Immunität;

Mängel:

• mäßige Trübung;
• Hitzeunverträglichkeit;
• Gefahr durch Zecken, Flöhe und andere Parasiten.

La Mancha

Die historische Heimat der La-Mancha-Ziege ist das antike Persien. Ein besonderes Merkmal dieser Tiere ist ihr fehlendes Ohr, was ihnen ein ungewöhnliches, dekoratives Aussehen verleiht. Diese Ziegen sind kräftig gebaut und weisen eine große Farbvielfalt auf, darunter auch gefleckte Exemplare. La-Mancha-Ziegen erreichen eine Schulterhöhe von 95 cm und ein Gewicht von bis zu 65 kg.

Eine La-Mancha-Ziege gibt bis zu 8 Liter Milch pro Tag mit einem Fettgehalt von 5–6 %. La-Mancha-Ziegen haben zartes, mageres Fleisch, und eine Lammung kann bis zu 4 Zicklein zur Welt bringen. Die Zucht dieser Rasse ist rentabel, die Herausforderungen liegen jedoch in der Pflege und Haltung der Ziegen.

Vorteile:

• hohe Fruchtbarkeit;
• starke Immunität;
• dekorative Eigenschaften der Rasse;
• hohe Milchleistung;
• Vollmilch.

Mängel:

• Kaufschwierigkeiten;
• hoher Preis;
• sorgfältige Pflege.

Alpenmilch

Diese Milchziegenrasse stammt aus Frankreich. Die großen Tiere erreichen eine Schulterhöhe von 90 cm. Weibliche Tiere wiegen 60 kg, männliche 80 kg. Diese hornlosen Ziegen haben ein attraktives Fell mit einer ungleichmäßigen Verteilung verschiedener Brauntöne, darunter auch Schwarz.

Alpine Ziegen produzieren jährlich 700–800 Liter geruchlose Milch, wobei auch Rekordmengen von bis zu 1000 Litern bekannt sind. Der Fettgehalt der Milch liegt je nach Fütterung zwischen 4 und 7 %.

Vorteile:

• hervorragendes Äußeres;
• hohe Milchleistung;
• Frostbeständigkeit;
• sanftmütige Natur;
• Krankheitsresistenz.

Mängel:

• Empfindlichkeit gegenüber Wasser minderer Qualität;
• hoher Preis;
• Kaufschwierigkeiten.

Kameruner

Dies ist eine Zwergziegenrasse. Die Tiere erreichen eine Widerristhöhe von 45 cm, weibliche Tiere wiegen bis zu 15 kg, männliche bis zu 25 kg. Reinrassige Tiere haben ein hellbraunes Fell mit dunkleren Schattierungen an verschiedenen Körperstellen. Es gibt auch schwarze Kamerunziegen.

Man kann innerhalb von 24 Stunden 2 Liter Milch mit bis zu 6 % Fett gewinnen. Sie hat keinen ausgeprägten Geruch, aber ihr Nährwert ist unbestreitbar. Sie enthält Phosphor, Kalzium, Kalium und Eisen.

Vorteile:

• kompakte Größe;
• ruhiger Charakter;
• starke Immunität;
• hohe Milchleistung.

Mängel:

• Unverträglichkeit gegenüber Feuchtigkeit und Zugluft;
• Aggression in einer Stresssituation;
• die Melancholie des Alleinaufwachsens.

Tschechisches Braun

Dies ist die begehrteste Rasse in der russischen Landwirtschaft. Diese Ziegen vertragen Kälte gut und ihre Produktivität nimmt auch bei wechselnden Klimabedingungen nicht ab. Jungtiere nehmen schnell an Gewicht zu. Tschechische Braunziegen werden nicht nur zur Gewinnung von nahrhafter Milch, sondern auch von Fleisch gehalten.

Die tägliche Milchleistung liegt zwischen 3 und 5 kg bei einem Fettgehalt von 5-6 %. Die tschechische Rasse produziert je nach Haltungsbedingungen und Fütterung ganzjährig Milch.

Vorteile:

• hohe Produktivität;
• nahrhafte Milch, Diätfleisch;
• ausgeglichener Charakter;
• Das Tier besitzt eine hohe Intelligenz.

Mängel:

• Hitzeunverträglichkeit;
• Gefahr durch schädliche Insekten;
• Krankheitsrisiko.

Malagueña

Die Malagueña ist eine seltene Ziegenrasse, entstanden aus der Kreuzung von Malteser- und Pyrenäenziegen. Die Tiere erreichen eine Schulterhöhe von bis zu 75 cm und wiegen 65–80 kg. Sie ist kurzhaarig, braun, gehörnt und hat keinen Hornansatz.

Die Laktationsperiode dauert 310 Tage. Die jährliche Milchleistung beträgt bis zu 1.350 kg. Die Milch ist nahrhaft und hat einen Fettgehalt von 4 bis 7 %. Die Ziegen sind sehr fruchtbar und bringen bis zu vier Kitze pro Lammung zur Welt.

Vorteile:

• Ästhetik der Rasse;
• Pflegeleichtigkeit;
• hohe Produktivitätsraten;
• starke Immunität;
• schnelle Akklimatisierung.

Mängel:

• Kaufschwierigkeiten;
• hoher Preis;
• Es gibt nur wenige Informationen über die Rasse.

Vergleichstabelle der Milchziegen

Bei der Auswahl von Milchziegen sollten Sie auf folgende Milchleistungsindikatoren achten. Neben der jährlichen Milchmenge sind auch der Milchfettgehalt und der Nährwert des Naturprodukts von Bedeutung.

Züchten	Tägliche Milchleistung, l	Jährliche Milchleistung, l	Milchfettgehalt, %
Nubisch	4-5	1.000	4-7
Gorki	3	600	3,5
Russen	2-3	500	3-4
Kameruner	2	300	1,5
tschechisch	5-6	1.200-1.300	4,5
La Mancha	3-5	900	4-6
Toggenburg	2-3	600	3-4

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Flaumig

Diese Ziegen werden wegen ihres Flaums gezüchtet. Sie haben grobes Haar und eine dichte, weiche Unterwolle. Aus dieser Unterwolle wird Garn für Schals, Tücher und andere Kleidungsstücke hergestellt. Weitere Leistungsmerkmale sind gering: kleine Würfe, geringe Fleischausbeute und fettarme Milch.

Orenburg

Langhaarige Ziegen stammen aus dem südlichen Ural. Diese Tiere zeichnen sich durch ihre Größe aus: Weibliche Tiere wiegen über 45 kg, männliche über 75 kg. Schwarze Orenburger Ziegen sind am häufigsten, rote und graue hingegen seltener.

Dank ihrer warmen Daunen sind die Tiere frostresistent und passen sich schnell an niedrige Temperaturen an, was ihre hohe Fruchtbarkeit nicht beeinträchtigt. Eine einzelne Ziege kann bis zu 600 Gramm hochwertige Daunen produzieren.

Vorteile:

• hohe Produktivität;
• gute Anpassungsfähigkeit;
• Ästhetik der Rasse;
• schnelles Wachstum;
• starke Immunität.

Mängel:

• Hitzeunverträglichkeit;
• Neigung zu Vergiftungen;
• Verschlechterung der Daunenqualität unter beengten Bedingungen.

Gorno-Altaisk

Die im Altai beheimatete Ziege ist an raue Klimabedingungen angepasst. Das Tier hat einen wohlproportionierten Körperbau, gut entwickelte Muskulatur und eine einheitlich braune Fellfarbe. Männliche Ziegen erreichen eine Widerristhöhe von 65 cm und ein Gewicht von bis zu 40 kg.

Ein männlicher Ziegenbock liefert 750–1000 Gramm hochwertige Daunen, eine weibliche Ziege 550–650 Gramm. Die Daunen sind weich und fühlen sich angenehm an. Sie werden zur Herstellung von warmen Schals und Tüchern sowie zur Isolierung von Kleidung verwendet.

Vorteile:

• ästhetisches Erscheinungsbild;
• hohe Produktivität;
• Frostbeständigkeit;
• starke Immunität;

Mängel:

• Hitzeunverträglichkeit;
• Abhängigkeit der Fellqualität von den Lebensbedingungen;
• hoher Preis.

Pridonskaya

Die Donziege stammt aus den Steppenregionen des Don. Sie ist ein kleines Tier mit langem Fell (9–12 cm) von weißer oder grauer Farbe. Die Donziege erreicht eine Widerristhöhe von 70 cm, wobei die Böcke etwa 70 kg und die Ziegen rund 40 kg wiegen.

Diese Tiere sind fruchtbar und können bis zu drei Jungtiere zur Welt bringen. Ein einzelner Bock kann je nach Geschlecht, Lebensbedingungen und Fressgewohnheiten zwischen 400 und 1,5 kg weiche, elastische Daunen produzieren.

Vorteile:

• hohe Produktivität;
• schnelles Wachstum;
• sanftmütige Natur;
• Frostbeständigkeit;
• äußere Attraktivität.

Mängel:

• Schwierigkeiten bei der Betreuung;
• Abhängigkeit der Fellqualität von den Lebensbedingungen;
• Krankheitsrisiko.

Angora

Diese lockenfellige Ziege stammt aus den zentralen Regionen der Türkei. Ein ausgewachsenes Männchen erreicht eine Widerristhöhe von 75 cm und wiegt bis zu 50 kg. Ihr Fell gibt es in Weiß, Grau, Braun und Silber. Sie haben Hängeohren und nach außen gerichtete Hörner.

Angoraziegen haben weiche, glänzende und angenehm anzufassende Wolle von 25 cm Länge. Ein ausgewachsenes Tier kann bis zu 6 kg Wolle produzieren. Die Tiere werden zweimal jährlich geschoren. Wird die Schur versäumt, leidet die Qualität der Daunen.

Vorteile:

• Ästhetik der Rasse;
• große Menge an Daunen;
• hohe Fruchtbarkeit;
• Frostbeständigkeit;
• fügsamer Charakter.

Mängel:

• die Notwendigkeit, den Friseurtermin einzuhalten;
• Pflegeaufwand;
• hoher Preis.

Schwarze Daunen

Diese in Usbekistan gezüchtete Ziege hat einen großen, wohlproportionierten Körper. Ihr Körperbau ist harmonisch, ihr Kopf mittelgroß, ihre Ohren hängen seitlich herab, und sie hat kleine Hörner und einen buschigen Schwanz. Weibliche Tiere wiegen bis zu 40 kg, männliche bis zu 80 kg.

Von einem männlichen Ziegenbock lassen sich bis zu 700 g hochwertige Daunen gewinnen, von einer weiblichen Ziege 450–500 g. Während des Fellwechsels beträgt der Verlust bis zu 40 %.

Vorteile:

• gutes Toupieren;
• Unprätentiösität bei Instandhaltung und Verpflegung;
• hochwertige Daunen;
• Frostbeständigkeit;
• schmackhaftes Fleisch.

Mängel:

• Verlust des Daunenkleids während der Mauser;
• die Bedeutung des rechtzeitigen Kämmens;
• Krankheitsrisiko.

Vergleichstabelle der heruntergefallenen Ziegen

Um Ihnen die Auswahl der profitabelsten Daunenziegenrasse zu erleichtern, finden Sie unten eine Tabelle zur Veranschaulichung der Produktivität dieser Haustiere.

Züchten	Kamm von 1 Männchen, g	Kamm von 1 Weibchen, g
Orenburg	450	350
Pridonskaya	450-1.500	380-1 350
Gorno-Altaisk	700	450
Angora	bis zu 6.000	bis zu 5.000
Schwarze Daunen	500	350
Kaschmir	200	150

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Wollig

Wollziegen sind weniger beliebt als Daunenziegen. Ihre hochwertige Wolle wird in der Leichtindustrie für Bekleidung und Isolierung verwendet. Diese Ziegen besitzen ein starkes Immunsystem und Anpassungsfähigkeit. Bei artgerechter Haltung und guter Wollqualität kann ihre Wolle für Züchter eine wichtige Einnahmequelle darstellen.

Tuvan

Es handelt sich um kleine Tiere, die je nach Alter und Geschlecht bis zu 1,5 kg Wolle pro Jahr liefern. Ziegen sind nicht besonders produktiv: Sie produzieren wenig Fleisch und nur 100 kg Milch, die zur Aufzucht der Kitze dient. Ein Wurf umfasst ein bis zwei Kitze.

Vorteile:

• hochwertige Wolle;
• Frostbeständigkeit;
• gute Anpassungsfähigkeit;
• äußere Attraktivität;
• Krankheitsresistenz.

Mängel:

• Häutung;
• die Notwendigkeit, sich zweimal im Jahr die Haare schneiden zu lassen;
• Pflegeaufwand.

Tadschikisch

Dies ist eine Variante der sowjetischen Rasse, die aus Tadschikistan stammt. Die Tiere haben ein wenig ansprechendes Aussehen: Ihr graues Fell ist lockig und hängt lose herunter. Die Ziegen sind klein: Böcke erreichen eine Widerristhöhe von 65 cm und wiegen bis zu 60 kg. Vertreter der tadschikischen Rasse haben einen harmonischen Körperbau, Hängeohren und kleine Hörner.

Vorteile:

• hohe Produktivität;
• Frostbeständigkeit;
• ruhiger Charakter;
• Krankheitsresistenz.

Mängel:

• ungepflegtes Erscheinungsbild;
• verringerte Produktivität während der Häutung;
• hoher Preis.

Usbekisch

Die Ziege stammt aus Usbekistan, daher ihr Name. Die Tiere haben einen langen Körper, einen kräftigen Rücken und einen kurzen Hals. Böcke erreichen eine Widerristhöhe von 70 cm, Ziegen hingegen 55 cm. Böcke wiegen bis zu 80 kg, Ziegen bis zu 40 kg.

Ziegen liefern hochwertige Wolle; ein Tier kann bis zu 3 kg pro Jahr geben. Der Fellwechsel bei Ziegen ist jahreszeitlich bedingt, was die Produktivität mindert.

Vorteile:

• hohe Produktivität;
• gute Anpassungsfähigkeit;
• Frostbeständigkeit;
• schmackhaftes Fleisch;
• starke Immunität.

Mängel:

• die Notwendigkeit, zweimal im Jahr zu schneiden;
• Pflegeaufwand;
• grobe Wolle.

Sowjetische Wolle

Ziegen stammen ursprünglich aus Kasachstan. Diese Tiere sind an raue Klimazonen angepasst und weiden auf Bergweiden. Trotz ihrer geringen Größe sind sie robust gebaut und haben langes Fell, das in unregelmäßigen, 18–22 cm langen Büscheln von ihrem Körper herabhängt.

Die Fruchtbarkeit ist mäßig. Ein weibliches Tier bringt pro Lammung 1–2 Lämmer zur Welt. Die Wollstärke erreicht 12–15 kg.

Vorteile:

• Frostbeständigkeit;
• weiche, angenehm anzufassende Wolle;
• starke Immunität;
• hohe Produktivität;
• fügsamer Charakter.

Mängel:

• niedrige Fruchtbarkeit;
• Pflegemerkmale;
• unästhetisches Aussehen.

Vergleichstabelle von Wollziegen

Ziegenwolle wird zur Isolierung von Kleidung und zur Herstellung von Kleidungsstücken verwendet. Ihre Qualität hängt von vielen Faktoren ab, die bei der Auswahl einer Zuchtrasse unbedingt berücksichtigt werden sollten.

Name der Rasse	Gewicht von Mann/Frau, kg	Produktivität pro Jahr, kg	Mantellänge, cm
Sowjetische Wolle	65/40	2-3	18-22
Tadschikisch	60/45	5	12-14
Usbekisch	80/40	3	14-16
Angora	70/60	3	12-20
Tuvan	60/40	1,5	17-22
Britisches Angora	nicht angegeben	2-3	15-22

Fleisch

Ziegen dieser Rasse liefern hochwertiges Fleisch. Es ist zart, schmackhaft und saftig und hat keinen ausgeprägten Eigengeruch. Die Tiere werden zur Schlachtung gehalten, die die Haupteinnahmequelle der Ziegenzüchter darstellt. Informieren Sie sich vor der Auswahl über die gängigsten Rassen.

Buren

Diese südafrikanische Ziegenrasse zeichnet sich durch eine hakenförmige Schnauze, einen langen Körper und schlanke Gliedmaßen aus. Die Tiere haben einen kräftigen Brustkorb und eine gut entwickelte Muskulatur. Böcke wiegen bis zu 135 kg, Ziegen bis zu 100 kg. Die Ziegen sind weiß mit braunen Flecken an Kopf, Hals und Brust.

Burenziegen liefern zartes, mageres und saftiges Fleisch. Ihre Schlachtausbeute liegt bei 55–57 %. Das Fleisch ist geruchsneutral. Neben dem Fleisch ist auch die Haut dieser Nutztiere sehr begehrt.

Vorteile:

• Ästhetik;
• schnelles Wachstum;
• starke Immunität;
• hohe Produktivität.

Mängel:

• lange Anpassung an Kälte;
• sorgfältige Hufpflege;
• verringerte Produktivität am neuen Standort.

griechisch

Diese Ziegenrasse hat griechische Wurzeln und stammt von der Insel Kreta. Sie zeichnet sich durch eine lange Schnauze, einen länglichen Körper, Stehohren und zurückliegende Augen aus. Die Ziegen sind kurzhaarig und kommen in verschiedenen Farben vor (weiß, schwarz, braun und grau).

Vorteile:

• Ästhetik der Rasse;
• hohe Produktivität;
• starke Immunität;
• Geruchslosigkeit von Milch und Fleisch.

Mängel:

• grüne Pflanzen essen;
• Kaufschwierigkeiten;
• hoher Preis.

Kiko

Dies sind Hausziegen, die in Neuseeland heimisch sind. Sie sind kräftig gebaut, haben Hängeohren und ein kurzes, aber sehr warmes Fell. Die männlichen Ziegen zeichnen sich durch ihren langen Bart, die gekrümmten Hörner und ihre im Vergleich zu den weiblichen Tieren größere Statur aus. Weibliche Ziegen sind kleiner, haben einen ausgeprägten Mutterinstinkt und bringen bis zu zwei oder drei Jungtiere pro Wurf zur Welt.

Ziegen sind wegen ihres schmackhaften und nahrhaften Fleisches, aus dem Delikatessen zubereitet werden, sehr geschätzt. Die Kosten für die Haltung dieser Tiere sind wirtschaftlich mehr als gedeckt.

Vorteile:

• kleine Größe;
• gute Gewichtszunahme;
• starke Immunität;
• Frostbeständigkeit;
• entwickelte mütterliche Instinkte.

Mängel:

• eine kleine Menge Milch;
• Seltenheit der Rasse;
• Fütterungsfunktionen.

Schwarzer Anatolien

Diese Ziegen sind besonders in russischen Agrargebieten weit verbreitet. Sie sind pflegeleicht und passen sich schnell an alle Wetterbedingungen an. Ihr Fell ist schwarz oder dunkelbraun mit Flecken.

Das Tier wiegt bis zu 70 kg. Trotz ihrer geringen Größe nehmen die Jungtiere schnell an Gewicht zu und sind pflegeleicht. Jährlinge wiegen mitunter nur 36 kg oder erreichen 60–75 % ihres späteren Körpergewichts.

Vorteile:

• gute Immunität;
• Toleranz gegenüber rauen Klimabedingungen;
• Ästhetik der Rasse;
• rasche Gewichtszunahme;
• hohe Fruchtbarkeit.

Mängel:

• die Notwendigkeit der Körperpflege;
• Überwachung des Hufzustands.

Vergleichstabelle von Fleischziegen

Name	Gewicht der Männer/Frauen, kg	Gewicht der Kinder, kg	Milchleistung pro Jahr, kg	Schlachtausbeute, %	Der Geruch von Fleisch
Buren	135/100	4	150	55-57	—
griechisch	50/40	3-4	100	57	—
Kiko	bis zu 90	2-3	80	55	—
Schwarzer Anatolien	50-60	2-3	80-100	55	—

Sie können noch mehr Informationen über Fleischziegenrassen erhalten. HierDie

Milchprodukte und Fleisch

Dies ist eine Kompromisslösung für Züchter. Ziegen liefern nahrhafte Milch und schmackhaftes Fleisch, das sowohl für den Eigenbedarf als auch für den Verkauf als Einnahmequelle genutzt wird. Jede Rasse hat ihre eigenen Merkmale und Leistungsindikatoren, die vor der Zucht unbedingt verstanden werden sollten.

Ziegen waren die ersten Tiere, von denen der Urmensch reichhaltige und nahrhafte Milch erhielt.

Barbarei

Die gefleckten, kurzhaarigen Ziegen stammen aus Indien und Pakistan. Es handelt sich um eine mittelschwere Rasse, die zur Fleisch- und Milchproduktion genutzt wird. Diese Ziegen sind klein und aufgrund ihrer kompakten Größe attraktiv. Ausgewachsene Tiere wiegen bis zu 50 kg (Böcke) bzw. 30 kg (Ziegen). Ein Wurf besteht aus ein bis zwei Kitzen.

Die Ziege hat ein unverwechselbares Aussehen: ein römisches Profil, Stehohren, einen geraden Rücken und einen kurzen Schwanz. Das Tier hat kurzes, weißes Fell mit Sprenkeln am ganzen Körper und Kopf. Die Ziege wird zur Fleischgewinnung gehalten und gibt außerdem schmackhafte Milch.

Vorteile:

• rasche Gewichtszunahme;
• gute Anpassungsfähigkeit;
• schmackhaftes Fleisch, fettreiche Milch;
• Ästhetik der Rasse;
• fügsamer Charakter.

Mängel:

• hohe Kindersterblichkeitsrate;
• Pflegemerkmale.

Nubisch

Dies ist eine uralte Ziegenrasse mit schlankem Körperbau und langen Beinen. Ein besonderes Merkmal sind die seitlich herabhängenden Ohren anstelle von Hörnern. Diese Ziegen sind aufgrund ihrer Schönheit und ihrer schnellen Anpassungsfähigkeit an neue Klimazonen beliebt. Das Fell ist braun mit dunklen Flecken an den Flanken.

Nubische Ziegen geben schmackhafte und nahrhafte Milch. Die tägliche Milchmenge beträgt 3–5 Liter mit einem Fettgehalt von 4–9 % (je nach Fütterung). Die Milch ist geruchsneutral.

Vorteile:

• zweimal jährlich Nachkommen;
• hohe Milchleistung;
• jährliche Laktationsperiode;
• schnelle Gewichtszunahme bei Jungtieren;
• schnelle Akklimatisierung.

Mängel:

• Schaden durch Mücken;
• hoher Preis;
• Sorgfalt in der Pflege.

Es gibt eine riesige Auswahl an Hausziegenrassen. Am wichtigsten ist es, sich zu überlegen, wofür man ein Haustier braucht. Bei artgerechter Haltung und Pflege können sie Landwirten in der Regel ein gutes Einkommen sichern.

Häufig gestellte Fragen