Burenziegen

Burenziegen sind eine Fleischziegenrasse, die in der modernen Tierhaltung eine wichtige Rolle spielt. Sie zählen zu den beliebtesten Ziegenrassen für diesen Zweck. Obwohl sie in der Landwirtschaft nicht weit verbreitet sind, haben diese Tiere eine ausgezeichnete Produktivität bewiesen.

Ursprung der Rasse

Die Tiere wurden in Südafrika gezüchtet. Das Ergebnis wurde durch die Kreuzung einheimischer Ziegenrassen mit aus Europa und Indien importierten Tieren erzielt. Die Züchter strebten eine Rasse mit hervorragender Fleischproduktion an.

Die Burenziege hat ihren Namen vom niederländischen Wort „boer“, was „Bauer“ bedeutet. Ein weiterer gebräuchlicher Name für dieses Tier ist Boster.

Vertrieb in Russland

Nur wenige russische Landwirte züchten heute Burenziegen. Daher ist es aufgrund der geringen Konkurrenz rentabel, mit der Zucht dieser Rasse ein Unternehmen zu gründen. Ein einzelnes Zuchttier kann im Inland für etwa 60.000 Rubel oder mehr erworben werden.

Ziegen dieser Rasse werden nicht nur wegen ihres Fleisches und ihrer Wolle, sondern auch zu Zierzwecken gehalten. Ihr attraktives Aussehen macht sie unverwechselbar, weshalb sie häufig in privaten Zoos anzutreffen sind.

Äußere Merkmale

Ein charakteristisches Merkmal der Burenziege ist ihr massiger Körperbau. Weibliche Tiere wiegen bis zu 90–100 Kilogramm, während männliche deutlich mehr – 110 bis 135 Kilogramm – auf die Waage bringen. Ihr langes, glattes Fell fühlt sich sehr angenehm an. Die Tiere besitzen lange, leicht zum Rücken hin gebogene Hörner. Charakteristisch für die Rasse sind der große, gewölbte Kopf, die Hängeohren und die römische Nase.

Burenziegen zeichnen sich durch kurze, kräftige und gut genährte Beine mit schweren, dichten Hufen aus. Die Tiere haben einen gut entwickelten Brustkorb, Rücken und Hüftbereich. Sie besitzen kurze, nicht hängende Schwänze, die aufrecht getragen werden. Ein charakteristisches Merkmal ist das Euter mit einer variablen Anzahl von Zitzen bei den weiblichen Tieren. Manche Ziegen haben eine, zwei oder vier Zitzen. Dieser kleine Defekt beeinträchtigt weder die Gesundheit noch die Milchleistung. Überzählige Zitzen sind in der Regel unterentwickelt.

Der Kopf ist fast immer braun, der Körper weiß. Einige Tiere weisen jedoch braune Flecken auf, die fast das gesamte Fell bedecken. Bei Kreuzungen von Burenziegen mit anderen Rassen kann die Fellfarbe falbfarben, schwarz oder auch gefleckt sein.

Produktivitätsindikatoren

Burenziegen weisen gute Produktivitätskennzahlen auf. Die Unterscheidungsmerkmale von weiblichen und männlichen Tieren sind in der folgenden Tabelle dargestellt:

Die Tragzeit der Burenziege beträgt fünf Monate. Die Ziegen säugen ihre Kitze 90 bis 100 Tage lang. Im Alter von drei Monaten werden die Kitze von den Bauern oft geschlachtet; dann wiegen sie etwa 35 Kilogramm.

Inhaltsmerkmale

Für die Haltung von Burenziegen gelten mehrere wichtige Bedingungen, die ein Landwirt beachten muss:

• Im Sommer benötigen Burenziegen eine Weidefläche. Nahegelegene Pflanzen, Sträucher und niedrige Bäume dienen als Barrieren, um sie fernzuhalten.
• Im Raum, in dem die Ziegen gehalten werden, muss eine Temperatur von mehr als +5 Grad aufrechterhalten werden.
• Die Tageslichtstunden im Winter sollten mindestens 8 Stunden betragen.
• Vorsorgeuntersuchungen und Impfungen von Tieren sind obligatorisch.
• Die Hufe von Ziegen sollten zweimal jährlich beschnitten werden. Die Haltung im Stall über den gesamten Winter hindert die Tiere daran, sich auf dem Boden fortzubewegen, was zu Wucherungen führt, die ihren Gang beeinträchtigen.
• Landwirte müssen die Luftfeuchtigkeit in Stallungen kontrollieren – sie sollte 80 % nicht überschreiten, idealerweise 60–70 % betragen. Hohe Luftfeuchtigkeit in geschlossenen Räumen mit Tieren fördert das Wachstum krankheitserregender Bakterien und erhöht somit das Krankheitsrisiko.
• Stellen Sie den Tieren ausreichend Wasser zur Verfügung.
• Statten Sie die Ziegen mit isolierendem Einstreu aus. Ihre Füße gelten als ihre Schwachstelle.

Ernährung der Burenziegen

Burenziegen fressen eine Vielzahl von Nahrungsmitteln. Ihre Ernährung sollte idealerweise auf folgenden Zutaten basieren:

• Kartoffeln, Karotten, Rote Bete und anderes Gemüse;
• Heu;
• Sonnenblumenkuchen;
• Stroh;
• Lebensmittelabfälle;
• konzentrieren.

Burenziegen gelten als sehr unkompliziert, was Futter angeht. Sie fressen selbst kleine Mengen gern – das reicht ihnen völlig. Im Sommer werden sie auf die Weide gelassen, wo sie sich an dem verfügbaren Futter gütlich tun. Sie fressen fast alles, was sie finden. Auch auf Flächen, auf denen kürzlich andere Tiere geweidet haben, finden sie Nahrung. Burenziegen werden oft zur Beseitigung von Vegetation in der Nähe von Häusern eingesetzt.

Eine ausgewachsene Ziege benötigt etwa 9 Kilogramm Grünfutter pro Tag. Im Winter ist dies ausreichend.

• Heu – 1,5-2 kg;
• Konzentratfutter – 300 g;
• frisches Wurzelgemüse – 2-4 kg;
• andere Futtermittel – 200-300 g.

Es ist wichtig, Burenziegen mit Mineralstoffpräparaten zu versorgen. Man verwendet normales Speisesalz – maximal 7 Gramm werden dem Futter beigemischt. Trächtige Ziegen erhalten Kreide oder Knochenmehl. Das gleiche Präparat wird auch sieben Tage alten Zicklein verabreicht.

Bei unzureichender Futterversorgung können Ziegen abmagern und die Fleischqualität kann sich verschlechtern. Meistens reagieren die Tiere jedoch nicht auf die karge Ernährung und fressen alles, was der Bauer ihnen gibt. Entscheidend für eine artgerechte Fütterung ist der freie Zugang zu sauberem Trinkwasser.

Zuchtmerkmale

Die Zucht dieser Ziegenrasse ist rentabel. Die wirtschaftlichen Vorteile der Burenziege werden durch ihre erhöhte Krankheitsresistenz deutlich gesteigert. Sie passen sich leicht an alle Bedingungen an, vermehren sich gut, sind leicht zu füttern und liefern qualitativ hochwertiges Schlachtfleisch.

Die Zucht von Burenziegen erfordert die Einhaltung bestimmter Regeln:

• Die Fruchtbarkeit der Zuchtmännchen variiert etwas. Selbst die schwächsten Weibchen bringen nach der Paarung kräftige und gesunde Jungtiere zur Welt, die innerhalb von neun Tagen 30–35 kg zunehmen. Innerhalb von fünf Monaten erreichen die Jungtiere die Geschlechtsreife und sind paarungsbereit. Es dauert etwa zwei Jahre und neun Monate, bis die Jungtiere sich erholt haben und gesäugt werden. Anschließend wird die Häsin entwöhnt und erneut gedeckt.
• Neugeborene Zicklein werden ausschließlich mit Milch gefüttert. In dieser Zeit ist die Milch besonders reichhaltig, schmackhaft und nahrhaft. Möchte der Bauer die Milch ernten, werden die Zicklein 14 Tage nach der Geburt entwöhnt. Dann muss er entscheiden, was mit der Milch geschieht. Es gibt zwei Möglichkeiten: Entweder melkt er die Zicklein von Hand und bewahrt den Rest für den Eigenverbrauch auf, oder er lässt die Mutter die Jungen selbst säugen.
  Im ersten Monat werden die Kinder 4 Mal täglich gefüttert, danach wird die Anzahl der Mahlzeiten auf 3 Mal täglich reduziert.
• Erfahrene Landwirte wissen, dass die vitalsten und gesündesten Zicklein im frühen Frühling geboren werden. Die Tragezeit der Burenziege beträgt 5 Monate (150 Tage). Der beste Zeitpunkt für eine Trächtigkeit ist der Herbst (Oktober/November). Während der Geburts- und frühen Entwicklungsphase wächst viel Grün, sodass die Tiere alle notwendigen Mikronährstoffe erhalten.
• Die Weibchen werden das ganze Jahr über gedeckt. Hochwertige und einheitliche Nachkommen lassen sich erzielen, wenn man mehrere Männchen pro Weibchengruppe einsetzt. Ein Männchen kann bis zu 50 Weibchen decken.

Den richtigen Zeitpunkt für die Paarung zu bestimmen, ist ganz einfach. Zuerst berechnet man die Brunstzeit der Ziege, die ein bis zwei Tage dauert. Während dieser Zeit sind die Tiere unruhig, stellen die Futteraufnahme ein, blöken ununterbrochen und die äußeren Scheidenteile schwellen an. Wird die Ziege beim ersten Mal nicht trächtig, muss der Vorgang bei ihrer nächsten Brunst, die alle zwei bis drei Wochen auftritt, wiederholt werden.

Kreuzung

Die Kreuzung von Burenziegen mit anderen Rassen ist möglich, birgt aber einige Herausforderungen. Zunächst ist die sorgfältige Auswahl der Zuchttiere entscheidend, da die Qualität des resultierenden Fleisches davon abhängt.

Für die Zucht einer Hybridziege empfiehlt es sich, Rassen vom Nubischen Typ zu wählen. Am besten eignet sich eine Nubische Ziege und ein Burenbock. Die Qualität des Bocks ist hierbei entscheidend, da nur hochwertiges Sperma und entsprechende Gene gesunde Nachkommen gewährleisten.

Selbst eine durchschnittliche Sau kann ein qualitativ hochwertiges Kitz zur Welt bringen. Diese Jungtiere entwickeln sich schnell. Ist der Vater von minderer Qualität, liegt das Gewicht des Kitzes im Alter von drei Monaten bei etwa 15 Kilogramm.

Es wird empfohlen, Ziegen nicht nur mit Nubiern, sondern auch mit folgenden Rassen zu kreuzen:

• Jamnapari;
• Kiko;
• Spanisch;
• Angora.

Um optimale Zuchtergebnisse zu erzielen, empfiehlt sich für Landwirte die Kreuzung von Burenziegen mit den oben beschriebenen Rassen, da die Reinzucht extrem teuer wäre. Bei der Kreuzung von Burenziegen mit anderen Rassen sind die Fleischkosten hingegen etwas niedriger.

Ein Zuchtbock muss mit einem Weibchen einer der Rassen verpaart werden. Die daraus entstehenden Nachkommen werden dann erneut mit einem reinrassigen Burenbock einer anderen Rasse gekreuzt. Die Tiere sollten nicht aus demselben Wurf stammen, da die Kreuzung eng verwandter Tiere zu schwachen und unfruchtbaren Nachkommen führen kann.

Reinrassige Rinder sind solche mit einem Burenanteil von über 75 %. Das bedeutet, dass die zweite Generation der Tiere reinrassige männliche Tiere sind. Sie gelten als wertvoll und sind bei Feinschmeckern sehr begehrt.

Nachwuchs

Weibliche Tiere erreichen die Geschlechtsreife mit 5 Monaten. Experten empfehlen jedoch, die Unfruchtbarkeitsphase um ein bis zwei Monate zu verlängern. Der erste Wurf besteht aus einem einzelnen Kitz. Anschließend bringt das Weibchen zwei oder mehr Kitze zur Welt. Die Kitze wiegen bei der Geburt etwa 4 kg. Dank ihrer ausgezeichneten Entwicklung und ihres schnellen Wachstums nehmen sie täglich gut an Gewicht zu (250–500 g).

Burenrinder sind nicht für ihre hohe Milchleistung bekannt. Während der Laktation produziert ein Rind etwa 2 Liter Milch pro Tag, was nicht immer für die Kitze ausreicht. Daher müssen Landwirte unter Umständen zufüttern.

Pflege und Aufzucht von Jungtieren

Neugeborene Ziegen stehen fast sofort nach der Geburt – am dritten oder vierten Tag – auf ihren eigenen Beinen. Dann beginnen sie zu grasen, Trockenfutter zu fressen und zu trinken. Etwa zu diesem Zeitpunkt dürfen die Zicklein in die Herde gelassen werden. Der Bauer muss sich keine Sorgen um die Sicherheit der Zicklein machen, da die Ziegen ihnen niemals etwas antun werden.

Von Geburt an bis zum 14. Tag sollten Säuglinge in der Nähe ihrer Mutter bleiben, um eine ausreichende Milchversorgung zu gewährleisten. Nach zwei Wochen werden sie von der Mutter getrennt und dreimal täglich mit der Flasche gefüttert. Es wird empfohlen, der Milch Haferflocken und Karottensaft beizumischen.

Im Alter von einem Monat empfehlen erfahrene Landwirte die Zugabe von Heubrühe und geschroteter Weizenkleie. In dieser Zeit werden die Zicklein zweimal täglich gefüttert. Junge Ziegen verweigern die Flasche meist von selbst und bevorzugen Heu und Mischfutter.

Da Burenziegen eine Fleischrasse sind, sollte man dem Kitz am besten so viel Milch geben, wie es möchte. Wenn das Kitz bereits ausgewachsen ist, aber weiterhin säugt, wird ihm ein Stoffbeutel über das Euter gestülpt.

Warum werden Hufe beschnitten?

Die Klauenpflege bei Burenziegen ist ein entscheidender Schritt. Das Beschneiden der Klauen ist unerlässlich, um Klauenerkrankungen vorzubeugen. Viele Züchter wissen, dass Tiere dieser Rasse häufig an Klauenproblemen leiden. Aus diesem Grund wird die Klauenpflege mehrmals jährlich durchgeführt. Das erste Beschneiden erfolgt im Winter, das zweite vor dem ersten Weidegang.

Im Sommer kürzen sich die Hufe auf natürliche Weise, sodass der Landwirt nicht eingreifen muss. Zum Beschneiden der Hufe werden gerade Gartenscheren verwendet.

Sie arbeiten nach folgendem Schema:

1. Entfernen Sie jeglichen Schmutz unter den Hufen. Prüfen Sie, wo der trockene Teil der Hufe endet und das Weichgewebe beginnt.
2. Das Horn von der Außenseite des Hufes abtrennen.
3. Führen Sie diese Aktion so lange fort, bis Sie den weichen Teil des Hufes erreichen.
4. Beginnen Sie mit dem Beschneiden der Fersen. Gehen Sie dabei sehr vorsichtig vor, um die Füße der Ziege nicht zu verletzen.
5. Die zweite Hälfte des Hufes wird nach dem gleichen Verfahren beschnitten.
6. Den Huf beschneiden.

Wie hoch ist der Preis?

Der Preis für eine einzelne Ziege liegt zwischen 1.500 und 8.000 US-Dollar. Aus diesem Grund kaufen Züchter dieser Rasse lieber Ziegensperma als die Tiere selbst. Das spart erhebliche Kosten. Künstliche Besamung ermöglicht die Geburt mehrerer Jungtiere gleichzeitig, und sobald ein Jungtier geboren ist, wird kein weiteres Sperma benötigt. Der Nachteil dieser Methode ist die lange Wartezeit und das Risiko, ein Jungtier zu bekommen, das nicht den Zuchtstandards entspricht.

Die Anschaffung junger Ziegen für die spätere Kreuzung und Zucht erfordert die richtige Herangehensweise. Der Landwirt muss Fell und Aussehen des Tieres prüfen und auf das Verhalten des Kitzes achten. Ein gesundes Kitz ist ständig aktiv.

Bei der Auswahl eines Haustieres ist es ebenso wichtig, Länge, Höhe und Ohrenbreite zu messen. Verkäufer müssen alle erforderlichen Dokumente, Gesundheitszeugnisse und einen Heimtierausweis mit Impfnachweis vorlegen können. Ein Tier, das nicht der Rasse entspricht, wird wahrscheinlich nicht an den Verkäufer zurückgegeben, daher ist eine sorgfältige Prüfung unerlässlich.

Was sind die Vor- und Nachteile dieser Rasse?

Die Burenziegenrasse hat sowohl Vor- als auch Nachteile. Vor der Zucht sollte sich ein Landwirt darüber im Klaren sein. Im Folgenden sind einige der positiven Aspekte aufgeführt:

Negative Eigenschaften:

Wo Tiere gehalten werden, ist es unmöglich, Blumen oder Sträucher anzubauen – die Ziegen würden sie einfach abnagen.

Rezensionen

Es gibt nicht viele Erfahrungsberichte über Burenziegen im Internet, da diese Rasse aufgrund der hohen Kosten in Russland nur von wenigen Landwirten gezüchtet wird. Diejenigen, die jedoch einen Betrieb haben, loben die Tiere in höchsten Tönen.

Burenziegen sind Tiere mit einem attraktiven Aussehen und hoher Produktivität. Diese Fleischziegenrasse gilt aufgrund ihres schnellen Wachstums und ihrer hohen Gewichtszunahme als eine der besten.

Häufig gestellte Fragen